16 Temmuz 2014 Çarşamba

Yayla Çorbası



Bazen en gözünün önündekini görmez ya insan, en sevdiğini en çok üzer ya hani. Bu da aynen öyle işte. Evde en sık pişen ve en sevilen çorbalardan biri olduğu halde blogda hiç reçetesini paylaşmamışım. Çok da farklı ve zor bir tarif değil elbette ama blog okuyucuları içinde bekarlar, öğrenciler de olduğu düşünülürse bize en basit görünen tarifler bile bulunmalı blogda.

Malzemeler:

1 çay bardağı pirinç
pirinci haşlamak için 3 bardak su
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
2 su bardağı kadar yoğurt
4-5 su bardağı su
tuz, nane, pulbiber
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

1. Pirinçleri yıkayıp temizleyip 3 bardak su ile tencereye alın, suyunu çekene kadar haşlayın.
2. Büyükçe bir kasede yoğurdu, unu ve yumurtayı iyice çırpın.
3. Haşlanan pirinçlere suyu katıp yoğurtlu karışımı da yavaş yavaş karıtırarak ekleyin.
4. Çorbanın suyu kaynayana kadar karıştırmaya devam edin
5. Ayrı bir yerde tereyağını eritip, nane ve pulbiberi içine katın. Sonra kaynayan çorbaya katın. Çorbanın tuzunu da katıp bir taşım daha kaynatın.

Afiyet olsun.




0 kİşİ fİkrİnİ söylemİş:

Ordan Burdan Hayattan Bizim Usul Makarna' da