8 Mayıs 2014 Perşembe

Gavurdağı Salatası


Eğer kebap yemeyi seviyorsanız yanında en çok sipariş ettiğiniz şeylerden biridir Gavurdağı Salatası. Bir diğeri de acılı şalgamdır sanırım. Henüz evde şalgam suyu yapmayı denemedim ama Gavurdağı Salatası evde de yapımı oldukça kolay bir salata. Hele de yazın domatesin en güzel zamanında yapıp suyuna da ekmek bana bana yemesi yok mu ömre bedel. Çatalla değil kaşıkla ve bolca ekmekle. Dilediğiniz herhangi başka malzemeyi de ekleyebilirsiniz. Araştırdığım bazı tariflerde taze nane ve taze soğan da vardı ancak ben eklemedim, bu haliyle daha çok seviyorum. 

Malzemeler:

4 adet orta boy domates
1 adet salatalık
1 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
1 küçük kase ceviz içi
2 yemek kaşığı sumak
tuz
nar ekşisi
zeytinyağı


Yapılışı:

1. Domates, salatalık ve biberi küp küp olacak şekilde doğrayın. 
2. Soğanı da yine  aynı şekilde doğrayıp azıcık tuz ile ovup acısını çıkartın.
3. Cevizleri iri kalacak şekilde parçalayın.
4. Karıştırma kabınıza hepsini alın, sumak ve tuzu da ekleyin.
5. Son olarak nar ekşisi ve zeytinyağını arzu ettiğiniz miktarda dökün.
6. Servis ederken üzerine ceviz serpiştirin.

Afiyet olsun.




2 kİşİ fİkrİnİ söylemİş:

Ağustos Böceğinin Güncesi dedi ki...

Bu salata yazın yaklaştığını hatırlatıyor insana... Rengarenk... Fotoğraflar da yine her zamanki gibi süper :)

Julia Fertelli dedi ki...

Ceviz salatalara harika bir tat katiyor. Ellerine saglik canim...
Sevgiler...

Ordan Burdan Hayattan Bizim Usul Makarna' da