14 Haziran 2013 Cuma

Çocuklarla Birlikte Çilekli Kolay Pasta Yapmaya Ne Dersiniz ?


Sizin evde de çilek delisi bir ufaklık var mı ? Her gördüğü pastanın, kekin üzerine mum dikip hemencecik doğumgünü pastası kestiren bir küçük insan ? Çilekler tezgahlarda yerini alır almaz hemen her gün çilek yiyip bir türlü doyamayan küçük bey tam da bu bahsettiğim türden. Hem kek çırpmayı hem de çilek yemeyi sevince geçen haftalarda birlikte böyle şipşak bir pasta yapıverdik birlikte. Hazır satılan katkı maddeli pastalardan yedirmek yerine böyle basit bir pandispanya ve arasına krema meyve karışımı ile hem onların gönüllerini fethetmiş olursunuz hem de birlikte bir şeyler ortaya çıkarmanın keyfine varırsınız. Karneler de alınmış yaz tatiline girilmişken bol bol evde vaktimiz var demektir. Öğrenmeleri ve emeğe saygı duymaları için mutfakta da her aşamada onları dahil edin. Erkek kız ayrımı yapmadan mutfağın büyüsünü onlara da bulaştırın. Yumurta kırmanın, mikser tutmanın, kalıbı yağlamanın en haylaz en dize getirilemez çocukları bile nasıl sakinleştirdiğini göreceksiniz.

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı kaynar su
1 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
kabartma tozu
vanilya
15-20 adet çilek
 2 paket krem şanti
üzeri için pudra şekeri


Yapılışı:
1. Pandipanyası için yumurtaların sarıları ve beyazlarını ayırıp beyazları katı kıvama gelene kadar çırpın.
2. Sarıları kaynar su ve toz şekeri katıp şekeri eriyene kadar 8-10 dk çırpın.
3. Kakao, un, kabartma tozu, vanilya ve nişastayı da ekleyip karıştırın.
4. Son olarak beyazları da ekleyip tahta kaşık yardımıyla çok az karıştırın.


5. Karışımı yağlanmış kelepçeli kek kalıbına dökün. Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında 50-55 dk pişirin. 
6. Kek pişerken krem şantiyi paketinin üzerinde yazılı olduğu şekilde hazırlayıp buzdolabında bekletin.
7. Çilekleri yıkayıp temizleyip ortadan ikiye ayırın.
8. Pişip soğumuş keki kalıbından çıkarıp dikkatlice ortadan ikiye ayırın. Altta kalan parçayı birkaç kaşık soğuk süt ile ıslatıp üzerine hazırlamış olduğunuz krem şantiyi sürüp düzenli olarak çilekleri yerleştirin.
9. Kekin diğer parçasını da üzerine yerleştirip yine birkaç kaşık soğuk süt ile ıslatın.
10. Son olarak servis etmeden önce pastanın üzerine pudra şekeri serpiştirip çilek ile süsleyip dilimleyin.

Afiyet olsun...

1 kİşİ fİkrİnİ söylemİş:

Sema Kaya dedi ki...

ellerinize sağlık iştah kabartıyor
Çekilişim var katılmak istermisiniz
http://sema-semanngunlugu.blogspot.com/2013/06/cekilisim-vaarrr.html

Ordan Burdan Hayattan Bizim Usul Makarna' da