28 Eylül 2012 Cuma

Reyhan Şerbeti


Bugün çok şeker bir blog,  Tripal Design ile tanıştırayım istedim okuyucularımı. Hem de o blogdan çok şeker bir tarif  eşliğinde olsun istedim. Yıllar önce Leziz Dergisi için benim evimde yaptığımız çekimlerde tanıştığım Sevgili Özgür Bakır' ın eşi Nezrin Hanıma ait bu blog. Bir ay kadar önce yine İstanbul' da İnci sayesinde Özgür ile  bir araya geldiğimizde İnci  '' Mutlaka Nezrin' in reyhan şerbetini denemelisin' dediğinden beri aklımdaydı. Hala çarşı pazarda taze otlar bulunabilirken yapıp sizleri de tanıştırmak istedim hem bu şerbetle hem de Nezrin Hanımla. Reyhan Şerbeti Azerilerin sıklıkla yaptığı bir içecekmiş bu arada onu da eklemeden geçmeyelim.

Ben bloga şerbetin tarifini almak için girip öylece takılıp kaldım. Hani 10 parmakta 10 marifet bir blog desem yeridir. Nezrin ' in bu tarifi nasıl zarif bir şekilde hazırladığına mutlaka bakın derim. Elinizden geliyorsa da böyle şık şeyler diğer kayıtlarına da bayılacaksınız.

Reyhan Şerbeti

Malzemeler
1 demet taze reyhan
1 lt kaynar su
2-3 adet limon tuzu
6 yemek kaşığı toz şeker


Yapılışı
1. Temizlenmiş reyhanları derin bir kaba alıp üzerine kaynar suyu ekleyin.
2. İçine limon tuzunu ekleyin. Limon tuzu  reyhanın mor rengini suya salmasını sağlıyormuş.
3. Toz şekeri de ekleyip karıştırın ve rengini iyice verdikten sonra süzüp buzdolabında soğutun. Soğuk servis edin.
Afiyet olsun.



5 kİşİ fİkrİnİ söylemİş:

tatlilar gülcandan dedi ki...

Afiyet seker olsun

nilay dedi ki...

Hiç bilmediğim bir tarif benim.
Denemek lazım
Ellerine sağlık
İyi hafta sonları

Canan demirbağ dedi ki...

Değişik bir şerbet olmuş,ellerinize sağlık.

aslı dedi ki...

bunu mutlaka deneyeceğim. bostanlı pazarına çok gelir reyhan. biz sadece salataya koyuyorduk. böylede denemek lazım. teşekkürler.

cafe gusto dedi ki...

çok değişik bir lezzet olmuş..ellerine sağlık...

Ordan Burdan Hayattan Bizim Usul Makarna' da