16 Mayıs 2012 Çarşamba

Kalburabastı Tatlısı


Betüş Hurma Tatlısı' nı yapıp da yayınladığından beri aklımda bunu yapmak. Şerbetli tatlıları pek sevmem de yapmam da ama bu defa nasıl olduysa resmen aşerdim bunu. Yapınca da oturup afiyetle yeriz diye biraz erteledim açıkcası. Malum kendi kendime bir rejime girdim pek belli olmasa da dikkat etmeye çalışıyorum. Yani bir liste falan yok, öyle programlı diyetleri hiç yapamam zaten. Biraz şekeri ve ekmeği azaltıp pirinci kesip kendimi çok zorlamadan birkaç kilo vermek niyetim. Öyle kibrit kutusu kadar peynir üç zeytinle yapılan diyetler bana göre değil, gözümü korkutuyor o listeler. Neyse işte fazla olan 3-5 kiloyu da yaza kadar verirsem benden daha mutlusu olamaz. Tatlı tarifi verirken de böyle diyet muhabbeti hiç çekilmiyor farkındayım hadi tarife bakın. Ben Betüş' ün yaptığı gibi içini cevizli yapmadım dolayısıyla Kalburabastı Tatlısı oldu benimki ama tarif tamamen aynı.

Malzemeler:

250 gr oda sıcaklığında margarin
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı su
1 çay kaşığı kabartma tozu
bir fiske tuz
aldığı kadar un

Şerbeti için

3 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su


Yapılışı:

1. Öncelikle şerbet malzemeleri bir tencereye alıp kaynatın ve soğuması için kenara alın
2. Yumurta, su ve margarini yoğurun.
3. Unu, tuzu ve kabartma tozunu ilave edip yoğurmaya devam edin.
4. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartıp elinizle şekil verip rendenin üzerinden geçirip üzerine şekil verin  ve tepsiye dizin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
6. Fırından çıkarıp soğumuş şerbeti sıcak tatlının üzerine dökün ve üzerine bir tepsi daha kapatıp mümkünse bir gece şerbetini çekmesi için bekletin.
7. Üzerine hindistancevizi serpip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun




5 kİşİ fİkrİnİ söylemİş:

xcelis dedi ki...

Çok hoş görünüyor ellerinize sağlık.Diyetinizdede başarılar dilerimm.Dediğiniz gibi ölçülerle olmuyor bu iş en güzeli akşam 7 den sonra mümkün olduğunca birşey yememek ve ekmeği kesmek
Sevgiler.

zeymuran dedi ki...

ellerıne sağlık canım tatlı cok guzel gorunuyor

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Mmmm nefis görünüyor. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

ikisatirdokturmelik dedi ki...

Verdiginde söyle o uç bes kiloyu bende vermek istiyorum aynen senin yöntemle. Ggunün birinde bunların basıma gelecegine hiç inanmazdim ama kaçınılmaz sonuc sanırım yaşla falan ilgili , sitelerde böyle tarifleri görünce tatlı krizim ikiye katlıyor , çok fene cokkkkk, ellerine saglık....

memolininannesi dedi ki...

ah bende dıyordum hayatta rejım yapamam onume tatlı koysunlar ne rejım dınlerım ne bısey amma bal gıbı de zorda kalınca yapıyormusum. benım fazladan 7 kılom var ve vermem sart...
aynen de kıbrtı kutusu peynır 5 zeytın hesabı...
bu arada ben memolininannesi...
blogunuzu zevkle takıbedıcem.. ellerınıze saglık...

www.memolininannesi.blogspot.com

Ordan Burdan Hayattan Bizim Usul Makarna' da