3 Şubat 2012 Cuma

Fıstıklı İrmik Helvası

Yazacak çok şey, paylaşacak onlarca fotoğraf var ama beklesin onlar. Bugün Mevlid Kandili. Sabah uyanır uyanmaz İrmik Helvası koktu burnuma sanki. Küçük beyi yine karlı bir Ankara sabahında okuluna bırakıp eve geldim ve sıvadım kollarımı. Helvamı yaptım, komşularıma dağıttım kandillerini kutlayıp. Sizlerin de kandilini kutlarım, Allah bu mübarek günde tüm dualarınızı kabul etsin inşallah.

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı süt
2 su bardağı su
125 gr tereyağ
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık

Yapılışı:

1. Öncelikle suyu ve sütü bir tencereye alıp ocağın altını açın. İçine şekeri de ekleyip kaynatın.
2. Başka bir tencerede tereyağını eritip fıstıkların rengi dönene kadar kavurun.
3. İrmiği ekleyip rengi değişinceye kadar kavurun.
4. Sütlü şekerli şerbeti yavaş yavaş irmiğe katın ve karıştırın. Ocağın altını kapatıp 10 dk demlenmeye bırakın.
5. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

9 kİşİ fİkrİnİ söylemİş:

Betül KÖROĞLU dedi ki...

kokusu buraya kadar geldi canım... Ellerine sağlık afiyetler olsun..

Hayırlı kandiller. Öpüyorum kocaman

ELİF dedi ki...

Ellerine sağlık canım. Seninde kandilin mübarek olsun. Dualarında bizleri de anman dileğiyle... Sevgiler...

ebru dedi ki...

Hayırlı kandiller Yasemincim. Ellerine sağlık helva nefis olmuş. Bir tabak da ben istiyorum.:))

sevil şahin dedi ki...

Bu helva senin elinden olursa daha da lezzetli olur canım ellerine sağlık.
Allahım bu gece dilediğin tüm duaları hayırlısı ile kabul etsin.
Kocaman sevgiler

Lezzet Karnavalı dedi ki...

hmm görüntü muhteşem,tadı da öyledir herhalde:) elinize sağlık! hayırlı kandiller..

feray dedi ki...

Seninde kandilin mübarek olsun canım.
Ellerine sağlık..
Sevgiler..

Aylin TÜRKŞEN AYSEL dedi ki...

Kandiliniz mübarek olsun Yasemin'im. Benim de yapasım vardı ve fakat temizlik yaparken yorulunca gözüm yemedi.Canım da çekiyor ama.

Cocukla Cocuk dedi ki...

hayırlı kandiller:)) irmik helvasını cok severim ama tutturamıyorum genelde hazır olanları almak zorunda kalıyorum...bu tarifi deneyim bir de cunku tam kıvamında gorunuyor:)

mutfakteyze dedi ki...

ellerine sağlık canım çok süper olmuş.. valla canım çekti kalkıp yapmak fazr oldu artık :D sevgilerimle...

Ordan Burdan Hayattan Bizim Usul Makarna' da