10 Ocak 2012 Salı

Tavuklu Karnabahar Salatası


Bir sebze ki pişerken bu kadar pis kokular saçsın ama yerken insana keyif versin, şifa versin. Hiç kokusuna falan aldanmayıp  mümkün olduğu kadar sık pişirmeye çalıştığım bir sebze karnabahar. Dün baktım evde az birşey kalmış, yemek yapılmaz ancak salata olur bundan dedim. Sonra bir de farklılık olsun düşüncesiyle dolaptan tavuk butlarını  çıkardım. Ancak bu kadar keyifli bir salata olabilirdi. Büyük adamla son lokması için neredeyse kavga edecektik. En kısa zamanda tekrar yapayım da tadına doyalım.

Malzemeler:
Küçük bir karnabahar
2 adet tavuk but
1 avuç ceviz içi
1 diş sarımsak
1 su bardağı süzme yoğurt
bir fiske tuz
üzeri için:
 2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Yapılışı:
1. Tavuk butlarını yıkayıp tencerede yaklaşık yarım saat iyice haşlayın.
2. Yıkanmış karnabaharları da ayrı bir tencerede yumuşayıncaya kadar haşlayın.
3. Karnabaharların suyunu süzüp bir çatal yardımıyla ezin.
4. Tavukları didikleyip karnabaharların içine katın.
5. Süzme yoğurdunu, sarımsağını  ve cevizi de katıp karıştırın ve servis tabağına alın.
6. Yağda pulbiberini yakıp salatanın üzerine dökün.
Afiyet olsun






12 kİşİ fİkrİnİ söylemİş:

feray dedi ki...

Çokda güzel olmuş ellerine sağlık Yasemincim..
Sevgiler..

SMİLENA dedi ki...

valla harikaymış.ilk günümde yapıcam.değişik bişey çünkü.ellerine sağlık canım

muhabbetsofrasi dedi ki...

ooohhh
afiyet şifa olsun

eline sağlık :)

Tombul Tarifler dedi ki...

bende kokusuna falan bakmıyorum fakat benim küçük kızlar mutfağa burunlarını tıkayarak giriyorlar.ellerine sağlık güzel bir salata olmuş sevgiler

ELİF dedi ki...

Tavuklu hiç denememiştim eminim çok lezzetli olur. En kısa zamanda deneyeceğim. Ellerine sağlık canım, sevgilerimle...
(Yemek Sevdam)

müjde dedi ki...

Hakikaten çok leziz görünüyor.Ellerine sağlık Yaseminciğim...

KeBeLeK dedi ki...

ben tavuksuz yapiyorum cok benzerini o da enfes oluyor...karnibahar+yogurt+dereotu+sarimsak...bu halini de tavsiye ederim.
Olcay

Kendimce dedi ki...

Yaratıcılık böyle bir şey işte ellerine sağlık Ankaralım

seçil dedi ki...

çok güzel görünüyor, akşama yapsam mı ki?

zeymuran dedi ki...

çok guzel gorunuyor salata ellerıne sağlık

Deli Kız Pınar Mutfakta dedi ki...

ellerine sağlık eminim güzel olmuştur.

Aylin TÜRKŞEN AYSEL dedi ki...

Graten yaparım bu malzemelerle de salata yapmak gelmemişti aklıma bak. Karnabaharı da ne severim ama, deneyeyim ben bu tarifi bacım.

Ordan Burdan Hayattan Bizim Usul Makarna' da