10 Ekim 2011 Pazartesi

İncirli Aşk Pastası


Aslında pasta seven biri hiç olmadım ben. Kendi doğumgünü pastamı bile yemem, o derece hoşlanmam pastalardan. Ama bazı istisnaları var tabii ki. Böyle fotoğraftaki gibi bol çikolatalı bir pastaya göz yumabilmem imkansız. Bir de bizim küçük adamın pasta aşkı var ki dillere destan. Ama sadece dilinde onun pasta aşkı, hep bir muzlu pasta var hayalinde. Ne zaman yapsam burun kıvırıp yemediği muzlu pasta. Geçenlerde yine dibimde Muzlu Pasta diye dolanınca  ben de bu defa farklı birşey olsun dedim.

Ve o sabah TV' de sabah programında Gülben' de bir uzmanın verdiği İncirli Aşk Tatlısını hemen kendime göre tarifi değiştirerek yaptım, tadına bayıldım. Akşam ev ahalisi de tadına bayılınca ertesi gün bir de pasta kreması olarak deneyelim dedim. Sonuç inanılmaz birşey oldu. Ben acelem olduğu için hazır pasta keki ve hazır çikolatalı sos kullandım ama pandispanyasını ve sosunu kendiniz hazırlarsanız inanın parmaklarınızı bile yiyebilirsiniz. Benden söylemesi...

Malzemeler:
İncirli Aşk Tatlısı için
3 adet taze incir
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi ( fındık da olabilir )
2 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı hindistancevizi
1 tatlı kaşığı pekmez

Pasta için
1 adet 2 katlı hazır Pastaban
1 su bardağı süt
1 paket çikolatalı sos



Yapılışı:
1. İncirlerin kabuklarını soyup rondoya atın. İçine cevizi, tarçını, bal, hindistancevizi, pekmezi de ekleyip iyice karıştırın.
2. Pastabanın ilk katını süt ile ıslatıp arasına hazırladığınız İncirli harcı güzelce yayın.
3. İkinci kat keki de üzerine koyup yine süt ile ıslatın.
4. Hazır çikolatalı sosu üzerindeki tarife göre hazırlayıp sürekli karıştırarak pişirin. Piştikten sonra soğuyana kadar karıştırmaya devam edin.
5. Sos yeteri kadar soğuduğunda pastanın üzerine tam ortasından başlayarak yavaşça dökün.
6. Buzdolabına koyup soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun

Pasta sevip de incir yemeyen çocuklara yedirmek için de harika bir çözüm bu. İncirli harcı hazırlayıp kek arasında kullanmadan kaşık kaşık da yiyebilirsiniz. Hani çikolata kremalı kavanozlara nasıl yapışıyoruz ya elimizde kaşıkla onlardan daha lezzetli. Hem de çok daha fazla faydalı olduğunu söylememe gerek yok herhalde. Taze incir mevsimi de geçmeden hatırlatayım istedim

16 kİşİ fİkrİnİ söylemİş:

zeynep dedi ki...

İncirli pasta hiç yemedim ve hiç denemedim ama tarifi gördükten sonra yapabilir miyim diye iç geçirdim, sık kullanılanlara ekliyorum hemen:)

Betül KÖROĞLU dedi ki...

OFFFF nefis görünüyor yasemincim ellerine sağlık ben de deniycem bunu..

sevgiler

derya dedi ki...

canım ellerine sağlık enfes görünü
yor sevgiler.

xcelis dedi ki...

bende inciri çok severim değişik bi tada benziyor denemek lazım görünütüsü süper ellerinize sağlık

** ZEL ** dedi ki...

Pasta konusunda aynı hisleri paylaşıyoruz :)Çok aram yoktur ancak,böylesi cazip bir pastaya hayır diyemem .:)
Ellerine sağlık canım..
Sevgilerimle...

Tibetin annesi dedi ki...

uffff! çok fenaaa! harika görünüyorrrr!

sevda dedi ki...

ismide çok güzel canım.inciriçok severim.eminim lezzetide harikadır.ellerine sağlık.sevgiler.

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim ellerine emeklerine saglik nefis görünüyor bol cikolatali tam benlik olmus sevgiler öptüm .

evatolyesi dedi ki...

Aşık olunası bir pasta:)))))

Cafe Portakal dedi ki...

offf incir almak lazım acilen çok nefis bir kreması var ellerine sağlık hemen denenmeli sevgiler

muhabbetsofrasi dedi ki...

yazıldı
denenecektir :)

eline sağlık olsun

Saglıklımutfak dedi ki...

Bende bir sene İlhan için incirli pasta yapmıştım. tadı süper olmuştu. O yüzden eminim ki buda nefistir. Ellerine sağlık canım beniim

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Fotoğraf şahane, malzemeleri daha da şahane. Ellerine sağlık arkadaşım. Bu arada pasını tuttum, yakın zamanda blogumda yazıcam.
Sevgiler.

Şehrinaz dedi ki...

yaş incirle çok farklı bir tarif elinize sağlık...

Kendimce dedi ki...

Yap Tuğrama istediği pastayı.Çocuğu mutlu et Aşk pastası da insanı aşık eder cinsten ellerine sağlık Yasminim

Mutfak Havlusu dedi ki...

ilginç bir tarifmiş son kalan incirlerle yapılmalı,ellerinize sağlık.

Ordan Burdan Hayattan Bizim Usul Makarna' da