16 Eylül 2011 Cuma

Yoğurtlu Kuskus Salatası

Ankara'ya geldikten sonra kendim için yaptığım en güzel şey yemek dergilerime ve kitaplarıma sürekli elimin altında olabilecekleri bir yer bulmam oldu. Hal böyle olunca çalışma masamda her daim bir yemek kitabı ya da dergisi açık halde oluyor. Sayfaları çevirip gözümün beğendiklerini işaretleyip denemeye çalışıyorum vakit oldukça. Kuskus daha önceden hiç yapmamıştım. Farklı bir şey denemek de istediğim için bu defa bunda karar kıldım. Yaptığım akşam Güler Abla ve Ali Abilere yemeğe davetliydik, salatayı oraya götürdüm. Onların da beğenisini alınca tarifi paylaşmaya geldi sıra.

 Malzemeler:
1 paket kuskus
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez
1/2 demet dereotu
3-4 diş sarımsak
1 çorba kaşığı susam
1/2 çorba kaşığı sıvıyağ
tuz

Yapılışı:
1. Kuskusu haşlayın ve fazla suyunu süzüp soğuması için kenara alın.
2. Süzme yoğurt, yoğurt, mayonez, ince doğranmış dereotu, sarımsak ve tuzu kuskusla karıştırın.
3. Arzu ettiğiniz bir kaba streç film kaplayıp içine kuskusu yerleştirin. Buzdolabında 1-2 saat kadar bekletin.
5. Servis tabağına ters çevirip üzerine yağda kavrulmuş susam serpiştirin.
6. Soğuk olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

14 kİşİ fİkrİnİ söylemİş:

zeymuran dedi ki...

çok severım ellerıne sağlık canım

aylin dedi ki...

severek yediğim bir lezzet ellerine sağlık çok güzel görnüyor..

Hayatın Tatları dedi ki...

ellerine sağlık çok güzel olmuş belli zaten :)

Eylemin mutfagı dedi ki...

ben kuskusu çok sevmeme ragmen eşim askerde hergün kuskus yedigi için yapamaz oldum.ellerine saglık.

nilay dedi ki...

Benim yapmadığım bilmediğim bir lezzet. Ama einim çok güzeldir.
Ellerine sağlık

Seda Yazıcı dedi ki...

ellerine sağlık ,belliki peek nefis olmuş :)

sevda dedi ki...

sunumu çok beğendim canım.ellerine sağlık.sevgiler.

Betül KÖROĞLU dedi ki...

bu şeklini yemedim ama nefis olur sanırım. ellerine sağlık canım arkadaşım..

sevgiler öpüyorum

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Ellerine sağlık canım.Sunumuyla görünümüyle harika olmuş.Severek yediğim bir lezzet.
Dün de arkadaşım da aşurelik buğdaydan yapılmışını yedim.
Sevgilerimle...

ebru dedi ki...

Kuskusu ailecek pek severiz. Pilavını veya salatasını. Ellerine sağlık.

PaSaSofraM dedi ki...

Biz zayifliyoruz etkinligi
Merhaba sayfamda cok arkadaslarin diyet yemekleri sormasiyla yola cikiyorum, tabiki ben kendimde kilo vermek istedigim icin benim icinde iyi olacagini düsünüyorum. Kisacasi ben diyet yemekleri icin bir etkinlik yapmak istiyorum diyet denince yagsiz tuzsuz yemek yemek ilk akla geliyor halbuki nekadar güzel yemekler yapabiliriz bununlari paylasmak istedigim icinde sizleride davet ediyorum 01.10.2011 baslayip 01.11.2011de bitiyor tüm arkadas ve doslarimi takipcilerimi davet ediyorum.

Simdiden kilo vermek isteyen tüm arkadaslarimiz adina yardim ve paylasimlariniz icin cok tsk.ler

Saygilarimla Pasa-kizi

çeşnici Handan dedi ki...

Çok güzel görünüyor çok da severim ellerine sağlık canım.

Kendimce dedi ki...

Ankara'ya kolay adapte olursun derken,bu kadar kolay adapte olmanada sinirleniyorum aslında.Kıskanıyormuyum ne münasebet.Ben sadece çok sevdiğim insanları kıskanırım seni ne kadar mı seviyorum?Hımmm evet çok seviyorum Yasminim ellerine sağlık

müjde dedi ki...

Nasıl da güzel görünüyor.Ellerine sağlık Yaseminciğim.
Bu arada kardeşimin nişanlısı da Çayyolunda.Ankaraya gelirsem muhakkak görüşmek isterim.
Sevgiler...

Ordan Burdan Hayattan Bizim Usul Makarna' da