14 Eylül 2011 Çarşamba

Islak Kurabiye ( Brownie Kurabiye )

  Bu güzeller yazın en sıcak günlerinden kalma. Kumbağ' da evimizde ağırladığımız misafirlerimiz için hazırlamıştık Ece ile birlikte. Bir tane yemekle asla kendinizi durduramayacağınız bir tarif bu, o sebeple iyi mi kötü mü siz karar verin. Öyle kavanoza koyayım da günlerce gidip gelip yiyeyim diyeceğiniz bir kurabiye de değil. Mümkünse kalabalık bir davetli grubunuz varsa deneyin yoksa hepsini mideye indirmek için kendinize habire bahaneler yaratacaksınız. Öyle ki bunlar bitene kadar bizim küçük adamın ağzı hiç durmadı, ne zaman görsem elinde mıncık mıncık bir kurabiye.  En kısa sürede büyük adamı da tanıştırmak istiyorum bu lezzetle. Eminim o da hiç affetmeyecektir bunları. Tarif  Sevgili Tümaycığıma ait. Tarifi de aynen onun blogundan olduğu gibi aldım ve uyguladım.

Malzemeler:

1 adet margarin (oda sıcaklığında)
2 adet yumurta
1 çay bardağı fındık yağı
2 kahve fincanı toz şeker
1 paket kakao (8-9 yemek kaşığı)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Şerbeti için
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker


Yapılışı:
1. Kurabiye için gerekli olan tüm malzemeleri genişçe bir yoğurma kabına koyup karıştırın.
2. Ele yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar unu ilave ederek yoğurun.
3. Kulak memesi kıvamına gelince yağlanmış fırın tepsisine yuvarlayarak dizin.
4. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar çatlayana kadar pişirin.
5. Bu esnada şerbet için süt ve şekeri ayrı bir kapta karıştırın.
6. Şeker tamamen eriyinceye kadar karıştırarak eritin. Kesinlikle ateşe koymayın.
7. Pişen kurabiyeleri sıcakken soğuk süt şerbetine batırın ve bir saklama kabına dizin.
8. Kalan şerbetinizi de kurabiyelerin üzerine dökün.
9. Ilınınca servis yapın.

Bu şekilde saklama kabı ile buzdolabına kaldırıp saklayabilirsiniz.

 

17 kİşİ fİkrİnİ söylemİş:

Tümay Öztürk dedi ki...

Ellerine sağlık Yasemincim. Afiyet olsun:) Ben fotoğraftaki kreplere de takıldım:)))

FADİŞ dedi ki...

Çok güzel görünüyor:)

lezzet sarayı dedi ki...

biliyorum nefis oluyor.ellerine sağlık yine canım çok istedi....

Funda Ceyhan dedi ki...

Çok nefis görünüyor gerçekten, ellerinize sağlık..

öykü dedi ki...

hmmm cok nefıs gorunuyor:)

Birdemliksohbet-Sevil dedi ki...

Bu tarifi yapmışbiri olarak kesinlikle katılıyorum tatlım şahane bir kurabiye kendini alamıyorsun mutlaka deneyin beğeneceksiniz. Ellerine sağlık birtanem afiyet bal olsun
Sevgiler

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Ellerine sağlık canım,
Kakao ve şerbetin ıslaklığı birleşince harika bir lezzet çıkıyor ortaya.
Sevgilerimle...

Kendimce dedi ki...

Bilmem mi ben de yapmıştım ellerinize sağlık tadı hala damağımda

ZELİHA dedi ki...

Kurabiyeler harika,çok güzeller ama,benim gözüm kreplerde kaldı :)
Ne kadar nefis gözüküyorlar :)
Afiyet şifa olsun canım..
Bende mimin var :) Kabul eder misin :)

aylin dedi ki...

off nasıl güzel görünüyor öyle bak nasıl canım çekti ellerine sağlık notu aldım denemek için:)

zeymuran dedi ki...

offf ne güzel goruntuler,ellerıne sağlık canım

Betül KÖROĞLU dedi ki...

ah ah bilmem mi bu kurabiyenin tadını .... ellerine sağlık canım nefisss...

öpüyorum senii ve kuzuyu :)

Seda Yazıcı dedi ki...

çok nefis olmuşlar ,tadını zaten çook iyi biliyorum ;) eline sağlık canım

ELANIN TARIFLERI dedi ki...

çok güzel gözüküyorlar, ellerinize sağlık, benim de uzun zamandır denemek istediğim bir tarif.
Kreplerde çok güzel gözüküyor.

nilay dedi ki...

OYYYY muhteşem. Evdekiler herhalde bana yap yap yap deiye bağırırırlardı.
Sevgiler

Zeynep B. dedi ki...

Fotodaki görüntüye dayanamayıp yapayım diye başladm tarifi not almaya. 1 adet margarin demişsiniz. Anlayamadım da? Kaç gram yani? 125 gr. mı? Hemen deneyeceğim bu arada...

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

Zeynep B. bir adet derken sanırım yanlış ifade kullanmışım, 1 paket margarin kasdediyorum. Yani 250 gr

Ordan Burdan Hayattan Bizim Usul Makarna' da