10 Ağustos 2011 Çarşamba

Semizotu Salatası

Artık tatili bitirip cici evimize Ankara' ya döndük. Uzun bir aradan sonra mutfakta Ramazan' ın da etkisiyle hareketli günler geri geldi. Havaların sıcak olması iştahları biraz azaltsa da yine de iftar sofraları bol bereketli olsun isteniyor. Çorbasından tatlısına kadar herşey yerini alıyor çok şükür. Bu yaz salata olarak en çok Semizotu Salatası yapıldı bizim evde. Hem sebzenin mayhoş tadını mis gibi alıyorsunuz hem de ferah ferah iyi gidiyor. Aslında tarifini bile vermeye gerek yok, o kadar basit ki yapımı. Ama Ramazan' da insan her gün ne yemek yapsam derdine düşünce en basit şeyler bile aklına gelmeyebiliyor. Bir de yeni evlileri, bu Ramazan' da evinde ilk defa misafir ağırlayacak olanları düşünmek gerek.

Malzemeler:

1 demet semizotu
2 adet domates
2-3 dal taze soğan
2 adet salatalık
tuz
limon
zeytinyağı

Yapılışı:
1. Semizotunu yıkayıp ayıklayın ve salata kurutucusunda kurutun.
2. Yapraklarını saplarından ayırıp karıştırma kabına alın. ( Saplarını daha sonra çorbalarınızda kullanabilirsiniz)
3. Domatesi, salatalığı ve taze soğanı da doğrayıp ekleyin.
4. Tuzu, limonu ve zeytinyağını da katınca iyice karıştırın ve servis tabağına alın.

Afiyet olsun.

9 kİşİ fİkrİnİ söylemİş:

Birdemliksohbet-Sevil dedi ki...

canım yeni evinde huzur içinde otur inş. bende geldiğimde uğrayacağım sana
basit deyip geçmemek gerek düşünüyorumda yeni evlendiğimde ay su nasıl yapılır bu nasıl yapılır diye hep soruyordum. Çok iyi yapmışsın yayınlamakla ellerine sağlık afiyet bal olsun
Sevgiler

pembe kekik dedi ki...

Öncelikle netten tarif arayanlar ya bilmeyenler ya da farklı tarif arayanlar.Onun için yazılması gerekiyor bence de.Kızım makarnanın haşlamasını bilmeyip kavrularak yapıldığını sanan arkadaşları olduğunu söylüyor.Nefis bir salata.Ellerinize sağlık:)

sevda dedi ki...

bende yıkadım iftara yapacam inşallah.çok severim semizotunu.ellerine sağlık canım.afiyet olsun.sevgiler.

içimizdeki karnaval dedi ki...

Ellerine sağlık , afiyetle yersiniz inşallah :)

SERAP dedi ki...

Yasemincim Ferahtan haber alamiyorum..Agustos dergisi ile Mailime ve yorumuma cevap gelmedi..
beni bilgilendirirsen sevinirim...
Selamlar

muhabbetsofrasi dedi ki...

bende çok sık yaparım semizotu salatasını mayhoş mayhoş güzel gidiyor doğrusu

elinize sağlık

Serap Uzun karakazandan dedi ki...

Merhabalar,
en çok sevdiğim salatalardandir gecen ben de yogurtlusunu yaptım nefis oldu.Gonuntu muhteşem ellerine sağlık.

pelince.com dedi ki...

Bende bayılırım,her hafta mutlaka alırım pazardan :) seninde ellerine sağlık.. afiyetler olsun..
öpüyorum canım ..

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Yaseminciğim haberlerini bizim kızlardan alıyorum yeni evinde sağlıklı mutlu huzurlu günler temenni ediyorum. u sıcaklarda böyle güzel tarifler çok iyi gidiyor ellerine sağlık canım sevgiler İzmirden...

Ordan Burdan Hayattan Bizim Usul Makarna' da