25 Ocak 2011 Salı

Sebzeli Dereotlu Muffin


Bu muffinler geçtiğimiz haftasonu çok lezzetli bir masada yerlerini aldılar, yanlarında her biri bir ustanın elinden çıkmış enfes lezzetlerle beraber. Cumartesi günü Sevgili Sevil' e davetliydim. Aslında hiç de gidebilecek durumda değildim. Pazar günü büyük adamı Ankara' ya yolcu edeceğim için evde bir dolu yapılacak işim vardı. Fakat Sevilcim çok ısrar edip de '' Zaten yakında istesen de katılamayacaksın bu buluşmalara, nolur gel'' diyince kıramadım onu. Onca yolu göze alıp elimde muffinlerim düştüm yollara. Neyse Cumartesi gününün ayrıntıları ve fotoğrafları daha sonra gelecek. Şimdilik bu sebzeli muffinlere bakıverin biraz. Bu muffinlerden yapıcam diye başladım işe ama sonra tamamen farklı birşey çıktı ortaya.

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı un
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 ince dilim beyaz peynir
5-6 dal dereotu
1 adet kapya biber
1 adet çarliston biber
kabartma tozu
tuz, pulbiber
2 yemek kaşığı haşhaş tohumu

Yapılışı:
1. Yumurtaları, kabartma tozunu, unu ve zeytinyağını derin bir kapta mikserle çırpın.
2. Ufalanmış beyaz peyniri, yoğurdu ve ince kıyılmış dereotunu ilave edip karıştırın.
3. Tuzunu, biberini ve küp küp doğranmış kapya biber ve çarliston biberi de ekleyin.
4. Kağıt muffin kalıplarınızın 3/4 ünü dolduracak şekilde karışımı paylaştırın.
5. Üzerlerine haşhaş tohumunu serpiştirin.
6. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
7. Fırından çıkarıp sıcak ya da ılık olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

14 kİşİ fİkrİnİ söylemİş:

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Yaseminciğim ellerine sağlık dereotu nefis bir lezzet katmıştır eminim sevgiler..

Betül KÖROĞLU dedi ki...

tadına bakmış biri olaraktannn nefiss nefisss.. ellerine sağlık yasemincimm..

öpüyorum sevgiler

Sevil dedi ki...

CANIM BENİM İYİ Kİ GELDİN EVİME ŞEREF VERDİN ÇOK AMA ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM ŞAHANE OLMUŞTU KALAN 2 ADET MUFFİNDE DÜN İŞ YERİMDE KAHVALTIM OLDU :))
CANIM BENİM YENİ GÜN SOFRAMIZDA GÖRÜŞMEK ÜZERE :))

xcelis dedi ki...

Bayılırım Dere otuna çokta yakıştırmışınız tarifinize Ellerinize sağlık

Saglıklımutfak dedi ki...

Muffinle aramın iyi olmadığını söylemiştim sana . Ama işin içinde senin ellerinden çıkan bir lezzet varsa yinede ucundan tadına baktım:) ellerine sağlık nefis di diğer her şey gibi:) öperim

sevda dedi ki...

içinde yok yok yani.dereotuyla peynir bir arada harika oluyor.ellerinize sağlık.sevgiler.

NarincE dedi ki...

Ellerine sağlık komşum. Son gezmelerini yap orada:))

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık muffınler sü
per dereotunu çok severim öpüyorum.

nilay dedi ki...

Muffin kağıtlarının rengine bayıldım.
Ellerine sağlık. Sevgiler

Hayat Penceremden dedi ki...

Ellerine sağlık eminim harika olmuştur.İki tane de geçerken bize bıraksaydın keşke

yemekbiraşk dedi ki...

çok güzel olmuş:)
elinize sağlık

Tülay dedi ki...

Ben de geçen gün peynirli dereotlu kek yapmıştım muffin şekli de çok güzel olmuş ellerinize sağlık,sevgiler..
www.hepleziz.com Tülay

Kendimce dedi ki...

Yasminim bu hafta Allahın izni ile yapacağım bu güzellikten çocuklara çok güzeldiler çokkk öpüldün canım benim

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Keşke o gün 1-2 tane yanım alsaymışım:))))

Hmmm ellerine sağlık canım
Çok güzeldi....

Ordan Burdan Hayattan Bizim Usul Makarna' da