12 Nisan 2010 Pazartesi

Havuçlu Elmalı Kereviz Salatası

Çiğ haliyle de tüketilebilen sebzeleri çok seviyorum. Kereviz de onlardan biri, hele de mevsimi geçmeden bol bol tüketmek gerek. Belki de geçti de ben geç kaldım tarifi yayınlamakta. Küçük adamın severek yediği sebzelerden biri kereviz, evde sık pişenlerden yani.Ben bu defa pişirmeden salata olarak yaptım, küçük adam ağzına sürmedi ama büyük adam sevdi. Her zaman yaptığımdan farklı olsun isteyince de böyle oluverdi.

Malzemeler:

1 adet orta boy kereviz
1 adet havuç
1 adet yeşil elma
2 diş sarımsak
yoğurt
yarım limonun suyu


Yapılışı:
1. Önce karıştırma kabının içine yeteri kadar yoğurdu alın ve sarımsakları içine ekleyin.
2. Kerevizi rendeleyip kararmaması için hemen yoğurda karıştırın.
3. Yeşil elmanın yarısının kabuğunu soyup rendeleyin, havucu da rendeleyip yoğurda ekleyin.
4. Elmanın diğer yarısını ince dilimler halinde kesip üzerine limon suyunu dökün.
5. Salatayı servis tabağına alıp üzerini elma dilimleri ile süsleyin.


Not: * Salatayı hemen servis etmeyeceksiniz yoğurt sulanabilir. O zaman yarı yarıya süzme yoğurt kullanabilirsiniz.
** Yoğurdun içine arzuya göre 1 yemek kaşığı kadar mayonez de katılabilir.

23 kİşİ fİkrİnİ söylemİş:

PAPATYA PRENSES dedi ki...

çok enfes görünüyor. çiğ halini daha çok seviyorum ben de.

ellerine sağlık canım.

Saglıklımutfak dedi ki...

Kaşık kaşık yiyesim geldi. Çok severim elmalarda nefis duruyor. eline sağlık canım

derya dedi ki...

Yasemincim ellerine sağlık bende çok severek yapar ve yerim kerviz salatasını.Sunumda harika mutlu haf
talar öpüyorum...

ebru dedi ki...

Yasemincim iyi haftalar canım. Ellerine sağlık. Bizim evde de kızım ve ben yeriz kerevizi. Sık sık yağtığım bir lezzettir.

Zeynep dedi ki...

açlığımı bastırsın diye önce elmaları tek tek bi güzel yerimmm.sonra da bu salatayı güzelce keyfini çıkara çıkara yerimmmm:)))ellerine sağlık canım yaseminim,nefiss görünüyor
öpüyorum şekerim

not: özledimmm:)

Betül KÖROĞLU dedi ki...

canım ellerine sağlık. bende elma koymadan havuçla yaparım çoğu zaman ama bunu da deniycem.

sevgiler öpüyorum..

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Yasemin'cigim, ne kadar guzel olmus, harika.

Sevgilerimi gonderiyor, guzel bir hafta diliyorum.

feray dedi ki...

ellerine sağlık Yasemin salatan çok güzel. Sevilmezmi hiç.
Sevgiler..

çeşnici dedi ki...

Çok güzel ve sağlıklı. Ellerine sağlık.

nilay dedi ki...

Bayılırım vallahi, ellerine sağlık.
Sevgiler

Anne İş'te dedi ki...

OHHHHH,SERİN SERİN İNSANIN İÇİNE FERAHLIK HİSSİ VERİYOR DEĞİL Mİ:))MARİFET HANIM:)))ENGİ,NAR SEZONU AÇILDI,BEKLİYORUM BİR ENGİNARLI TARİF...LÜTFEN???:))))

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

yasemincim canım nefis olmuş bende çok severim kerevizi
o tabak şimdi önümde olsa ne de güzel olurdu
ellerine sağlık yasemincim afiyet bal olsun
sevgiler

Tijen dedi ki...

Yasemin'ciğim,
Yarın pazarda fotoğraf çekip sitenden yayınlarsan bana da haber ver olur mu, link vereyim bana gelenler de görsün istiyorum. Şimdiden iyi gezmeler!

pelince dedi ki...

Yasemincim böyle de çok leziz olmuştur... elmalarda çok güzel,ellerine sağlık..

sevgiler...

BEYZA dedi ki...

Yasemin Hanım yeni yeni keşfediyorum sizleri. Bloğunuzu çok beğendim. Yeşil elma salatalara çok yakışıyor,elinize sağlık.Bende sizi bekliyorum.Uğrarsanız sevinirim. Sevgiler...

sarı mutfak-hande dedi ki...

salatamı koştum geldim canım:))))
harika görünüyor ellerine sağlık
denemem lazım
öpüldün

Mimosa Café+Design dedi ki...

hmm kesinlikle harika olmuş. içine elma rendelemek çok iyi bir fikir. ben de kerevizin çiğ halini pişmiş halinden daha çok severim. eline sağlık yasemincim.

Binbirçeşni dedi ki...

bende çiğ halını sevenlerdenım..ne guzel kokar mübarek:))ellerine saglık canım...

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Yasemincim kerevizi ya salatasını yaparak ya da portakallı zeytinyağlı yemeğini yaparak tüketiyoruz. Gerçekten artık zamanı geçti, geçenlerde aldım içerisinden sağlam bulmam biraz zor oldu. Havuçlu olarak denememiştim. Aklımda olsun. Tuğra'da bizim Ayberk gibi bu güzelim salatayı yemiyor demek ki. Ellerine sağlık.

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Canım çok şık olmuş. tam misafir sunumu olmuş.
Ellerine sağlık canım
sevgiler

türkay önerli dedi ki...

Kereviz salatasını bende yapıyorum ama sizin salatanın görüntüsü çok güzel olmuş .Ellerinize sağlık iyi hafta sonları....=)

türkay önerli dedi ki...

türkaymutfakta

türkay önerli dedi ki...

kereviz salatasını bende yaparım ama elma sız.Bu şekilde çok şık olmuş ellerinize sağlık Güzel bir hafta sonu diliyorum
türkaymutfakta@gmail.com

Ordan Burdan Hayattan Bizim Usul Makarna' da