26 Mart 2010 Cuma

Vişne Parçacıklı Kek

Mutfakta hala sıkı yönetim devam ediyor, fırın göreve ara verdi, yemekler dışında kek, böreği kabul etmiyor bir süreliğine. Bu kek arşivden, madem yapıp da yiyemiyoruz bari fotoğrafıyla avunalım diye düşündüm. Sonra arşivdeki tehlikeliler de bitmiş olacak ve haliyle tehlike arzetmeyen tariflere sıra gelecek. Zira büyük adamın iş yerindeki arkadaşları artık blogda yemek tarifi görmek istiyorlarmış, Aysucuğum mesaj alınmıştır.
Daha önceden bu yazımda söylemiştim, oğluşa yaptığım vişne kompostosunun tanelerini atmaya kıyamayıp mutlaka bir şekilde değerlendirdiğimi. Bu defa vişneciklerim bu keke hem renk hem de lezzet kattılar.
Malzemeler:
3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
3/4 su bardağı sıvıyağ
aldığı kadar un ( yaklaşık 3 bardak civarı )
kabartma tozu, vanilya
150-200 gr kadar vişne tanesi
Yapılışı:
1. Toz şekeri ve yumurtaları iyice köpürene kadar mikserle çırpın.
2. Sütü ve sıvıyağı ekleyin ve bir dakika kadar daha çırpın.
3. Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.
4. Vanilyasını ve vişne tanelerini içine katın ve vişneler parçalanana kadar kısa bir süre çırpın.
5. Yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 170 derecede fırında pişirin.
Afiyet olsun.
Ben bu defa Soft Bowl silikon kalıbımda yaptım. Etkinlikten sonra evde silikon kalıp ile yaptığım ilk kek oldu. Açıkcası öğrendiğim püf noktalarını kullanınca sonucun tatmin edici olması kaçınılmazdı. Neydi o püf noktaları;
* kalıp çok fazla doldurulmayacak, yarısına kadar olacak
** kalıp mutlaka katı yağ ile yağlanacak
*** keki pişirirken tel ızgara üzerine konacak
Herkese iyi bir haftasonu diliyorum.

13 kİşİ fİkrİnİ söylemİş:

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Yaseminciğim Günaydın, vişne kekin içine çok yakışıyor çokta güzel görünüyor.Ellerine sağlık.En kısa zamanda yeni tariflerde beliyorum)))Sevgiler.

Hilalland dedi ki...

Eline sağlık canım . Bende etkinlikten sonra bir kaç ad kek pişirdim . Gerçekten soft bowl süper bir kalıp. sevgiler iyi hafta sonları

Haydins dedi ki...

Soft bowl dediğin silikon kalıplar değil mi..Ben Moskova'da kullanıyordum ama ya fırınımdan dolayı ya silikon kalıpdan dolayı keklerin altı yanıyordu burada almaya hiç eltenmedim o yüzden..En iyisi tepsi borcam keki :)Tarifi deneyeceğim..

FİLİZ dedi ki...

ellerinize sağlık.hayırlı cumalar..

Kendimce dedi ki...

Yasemincim ellerine sağlık çok güzel görünüyor.Bu arada kararlılığını da kutlarım ben o konuda biraz zayıfım sanırım kek kurabiye ve tatlı olmazsa olmazlar benim için

ebru dedi ki...

Canım ellerine sağlık. Tehlike arz ediyor ama o mübareklerde gel beni ye diyor. Hele ki vişneli. Hafif mayhoş bir tat. Ben pek severim vişneli keki.

Zeynep dedi ki...

inan ki ben de mutfağa küsmeye başladım:)göbiş aldı başını gidiyor,koca bir simitle yaşıyorum:)))içimden gelmiyor valla artık bişey yapmak:)

kek nefis görünüyor canım,ellerine kollarına sağlık
kocaman öpüyorummmm

HADİYE dedi ki...

Merhaba,

Buzluğumda vişnelerim var.Bu şekilde değerlendirebilirim. Ellerine sağlık.Sıkıyönetim bitsinyeni tarifleri beklerim

Sevgiler*

Yemekbahane dedi ki...

Ahh Yasemincim, fırın izne çıksa ne olur, insanın fikri bozuk olduktan sonra :) bak bana ... fırın mırın dinlemiyor ..
ellerine sağlık kek süper gözüküyor..

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

Minecim vişne herşey yakışıyor bence de, en kısa zamanda inşallah.
***************
Hilalcim evet bence de iyi bir kalıp, ama muffin kalıpları çok daha iyi bence
***************
Serpilcim sen keki yap sa neyin içinde yaparsan yap, fakat silikon kalıp alacaksan da iyisini kullan lütfen.
****************
teşekkürler Filiz
****************
Güler Ablacım benim için de öyle ahhh bilemezsin
***************

Ebru evet gerçekten gel beni ye diyorlar değil mi?
****************
Zeynepcim hiççç sorma canım benim, simit her geçen gün büyüyor:(((
****************
Hadiye bitecek elbette sıkıyönetim, çok dayanamam ben sanırım.
******************
Mügecim benim de fikrim bozuk sen bozuntuya verme yaaa, fırın izinde olunca illa ki bir işbirlikçi buluyorum ben kendime...

umutluhayat dedi ki...

çok hoş görnüyor ellerinize sağlık

NarincE dedi ki...

İyi dayanıyorsu, ben çocukları o da olmadı etkinlikleri bahane edip fırınımla oynaşıyorum. Vişne de keki nasıl güzelleştirir, ellerine sağlık.

gülay mutfakta dedi ki...

canım ellerine sağlık.. vişne tanelerinin değerlendirmenin en güzel hali bu:)
sevgiler...

Ordan Burdan Hayattan Bizim Usul Makarna' da