8 Mart 2010 Pazartesi

Elmalı Kurabiye-2

Genelde evlerde yenmeyen, çürümeye terkedilmiş elmalar olunca akla ilk gelen şey hemen elmalı kurabiye yapmak olur. Ben de geçen hafta küçük beyin bitirmeye gücünün yetmediği elmalardan öyle yapayım dedim. Zira evin tek elma tüketicisi kendisi, biz anne baba öylece bakıyoruz o yedikçe. Sanki zehirli elma, elimize almaya korkuyoruz (!)

Daha geçtiğimiz aylarda farklı bir elmalı kurabiye denemiştim. Ondan da tam istediğim sonucu almıştım ama bu defa değişik bir tarif olsun istedim. Zaten başımıza ne geliyorsa bu değişiklik olsun, farklı şeyler yapalım da blogda paylaşalım sevdasından gelmiyor mu? Ahhh kilolar da çok büyük farklılıklar yaratıyor hayatımızda, orası da başka mevzuu.

Ne diyordum, tam da böyle değişik bir tarif deneyeyim diye aranırken aklıma Dr. Oetker'in vanilya ve kabartma tozlarının arkasındaki tariflere bakmak geldi. Evdeki tüm paketlere bir bir bakıp sonunda aradığımı da buldum. İlk defa böyle bir deneme yaptım ama sonuç cesaret vericiydi. Bundan sonra bu paketlerin arkalarına bakmadan atmak yok demek ki.

Malzemeler:

iç harcı için
3 adet elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ceviz içi
1 çay kaşığı toz tarçın
1 fiske muskat cevizi rendesi ( tarifte yoktu, ben ekledim )

hamuru için
1 çay bardağı yoğurt
250 gr margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
4,5 su bardağı elenmiş un
Dr.Oetker kabartma tozu
Dr.Oetker vanilya

Yapılışı:
1. İç harcı için elmaları rendeleyin. Toz şekeri de ilave edip pişirin.
2. Ceviz içi, tarçın ve muskatı da ekleyip soğuması için kenara alın.
3. Hamuru için dışarda yumuşamış margarini, yoğurdu, pudra şekerini, elenmiş unu, kabartma tozu ve vanilyayı yoğurun.
4. Hamuru 4 eşit parçaya bölün.
5. Merdane yardımıyla 0,5cm kalınlığında yuvarlak açıp üçgenler şeklinde kesin.
6. Hamurun geniş kenarlarına elmalı iç harcından koyup rulo şeklinde sarın.
7. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirin.
8. Fırından çıkartıp üzerine pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun.
Bu tarifimi de TuzBiber Dergimizin bu ayki Kurabiyeler etkinliğine gönderiyorum. Henüz kurabiye pişirip de etkinliğe katılmayan varsa hadi ne duruyorsunuz....


17 kİşİ fİkrİnİ söylemİş:

Hilalland dedi ki...

Eline sağlık yasemincim.leziz gözüküyor. Dünya kadınlar günün kutlu olsun

NarincE dedi ki...

Ben Dr. Oetker paketlerine bakmadan hiç atmam. Oradan uygulayıp, yıllardır yaptığım tariflerim de vardır. Bu kurabiyeyi de yaptım daha önce, çok güzel oluyor biliyorum.
İkimiz de Sezen severiz madem:

http://www.youtube.com/watch?v=UnUfbhIHo10&feature=related

Bengü dedi ki...

Yaseminciğim ellerine sağlık, annem bugün beni arayıp bildiğin değişik bir elmalı kurabiye tarifi var mı dedi? Keşke sayfana önce baksaymışım :)Ben de Dr.Oetker'in paketlerinin arkasına bakanlardanım. Hatta saklarım bu tarifleri, sonra dağ olur, doğru çöp sepetine. Bende ilk kez patatesli tuzlu keki uygulamıştım bir kabartma poşetinin arkasından. Hala yaparım o tarifi.

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canem ellerine sagliknefis görünüyor kurabiyeler afiyetler olsun.

pelince dedi ki...

Yasemincim kurabiyeler tam atıştırmalık olmuş,fena halde güzeller...
ellerine sağlık..

Dünya Kadınlar günümüz kutlu olsun...

Sevgiler

Kendimce dedi ki...

elmalı kurabiye benim favorilerim arasındadır iş yerinde akşamüstü hep olsa yesek dediğimizdir aslında uzunca bir süredir de sözüm var işyerindekilere yapıp götürmek için şimdi sende görünce bu bir işaret dedim ellerine sağlık Yasemincim bu arada senin de kadınlar günün kutlu olsun ayrıca anneler ile ilgili yazını okudum baştan sona hepsine katılıyorum çok güzeldi kalemine sağlık

Binbirçeşni dedi ki...

almanlarınhamurişi ve patalarına hayranım zaten:)dr.oetkeri bende hıc atmam dolabımın yanında koca poşet dolu:P
ellerine saglık canım bu arada kilo derken hangi kılolardan bahsedıyorsun:)yoksa ben baska bı yasemınmı tanıyorum:D
sen kıloluysan artık yaneeeeeee

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Elmalı kurabiyeyi tok karnına bile yerim. Çok seviyorum, bana çocukluğumu anımsatan lezzetlerden biri.

Nefis görünüyor,ellerine sağlık canım:)

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Yaseminciğim kesinlikle paketlere bakmadan atma benimde denediğim çok tarif var bunlardan biride bloğumda paylaştığım ballı kurabiye.Tarifler çok güzel seninde kurabiyeler harika .Eline sağlık.Dünya Kadınlar Gününde kutlu olsun.Sevgiler.

Özlem dedi ki...

Çok güzel olmuş, tam kıvamında, ellerine sağlık canım. Dünya kadınlar günün kutlu olsun sevgiler

Aylin TÜRKŞEN AYSEL dedi ki...

Dr Oetker paketlerindeki tarifleri sıklıkla yaparım. İlk kez yaptığında bile iyi sonuç alacağın ölçüleri var. Bak bu elmalı kurabiye tarifine senin elin değince de tam olmuş, afiyetle yiyin

sahika dedi ki...

benim de bu akşam canım kurabiye istedi, ne yapsam diye bakındım yine bildiğim eski tarifimi yaptım :) bildiğinden şaşmayacaksın :) bu elmalılar da güzel görünüyor bir dahakine bunu deneyeyim :)

birdutmasali dedi ki...

inanırmısın bunca yıl,
bunca zaman hiç bir şeyin arkasına , önüne bakmadım :(
neler kaçırdım kimbiir....
ve halada bakmıyorum !!!
alışkanlık edinemedim bunu sanıırm.

elmalı güzeller sıra sıra çok albenili..
küçük adama bal şeker olsun.
öpücükler..

sarı mutfak-hande dedi ki...

o paketlerin arkalarına bende mutlaka bakarım çok şey denemişimdir ordan.elmalı
kurabiyelerinde harika olmuşlar sabah çayımın yanına birini alsammı ne?
ellerine sağlık
sevgiler

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Canım bu tarifi bende biliyorum ve yapıyorum. Gerçektende nefis oluyor.
Afiyet bal şeker olsun canım
Ellerine sağlık canım
sevgiler

Betül KÖROĞLU dedi ki...

bunlar bana yapılmış ama malesef gelip yiyemediğim kurabiyeler :( inşallah başka sefere cnm.

ellerine sağlık öpüyorum seni..

Sevil dedi ki...

canım kızım aysu o kadar çok sever ki elma bizde her daim olur ve sık sık yapılır
seninde ellerine sağlık süper olmuş afiyet bal olsun
bende katılamadım daha bir fırsat bulsam atıcam kendimi mutfaga

Ordan Burdan Hayattan Bizim Usul Makarna' da