23 Şubat 2010 Salı

Portakallı İncirli Kek / Soft Bowl ile Kek Pişirmenin En Keyifli Şekli

Pazar günü Sevgili Birsen ve Sevil'in Soft Bowl sponsorluğundaki Kek Etkinliği için Hobimle Lezzet Okulu' na devetliydik. Çok keyifli bir organizasyondu gerçekten, hepimiz kendi tarifimizle içimizden nasıl geliyorsa öyle yaptık kekimizi. Yani yaratıcılığımızı kullandık, yaparken de çok keyif aldık, hem güldük muhabbet ettik hem de kek çırptık.

Benim kekim de işte böyle bir şey oldu. Aslında hiç öyle tarifsiz falan kek yapmam ama bu defa böyle oldu, hiç de fena olmadı.
Portakallı İncirli Kek
Malzemeler:
3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
aldığı kadar un
4-5 adet kuru incir
1 avuç kadar fındık
1 portakal kabuğu rendesi
kabartma tozu
vanilya
üzeri için hindistan cevizi ve file badem

Yapılışı:
1. İncirleri yumuşamaları için sıcak suya koyun.
2. Yumurtaları toz şeker ile birlikte köpürünceye kadar çırpın.
3. Yoğurdu, sıvıyağını ekleyip, portakalın kabuğunu rendeleyip tekrar çırpın.
4. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da katın.
5. Yumuşamış incirleri minik minik kesip içine katın
6. Fındıkları da ufak ufak kesip ekleyin.
7. Katı yağ ile yağlanmış Soft Bowl kek kalıbınıza karışımı aktarın.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında pişirin.
9. Fırından çıkınca birkaç dakika sonra kalıbı ters çevirip kekinizi çıkartabilirsiniz.
10. Üzerini hindistancevizi ve file badem ile süsleyip servis yapabilirsiniz.



Bu da kekimin son hali. Evde bir tane silikon kek kalıbım var, bir arkadaşım hediye getirmişti. Aslında biraz önyargılıydım silikon kalıplara karşı, açıkcası çok sağlıklı olduklarını düşünmüyordum. Evde 2 defa denedim ve her ikisinde de kalıptan çıkarırken paramparça ettim kekleri. O yüzden bir daha da elimi sürmedim o kalıba. Ama Pazar günü Soft Bowl ile gördüm ki kekin tam olarak soğumasını bile beklemeden kalıptan çıkartmak mümkün olabiliyor. Ve de daha elimi sürer sürmez evdeki kalıpla arasındaki farkı çok net anladım. Piyasadaki ucuz silikonları kullanırken lütfen bir kere daha düşünün, sağlığın şakası yok. Soft Bowl gerçekten hiç endişeye yer vermeyecek kadar sağlıklı bir şekilde üretiliyor. Camın da hammaddesi olan silis kumunun ileri teknoloji ile sıvılaştırılması sonucu elde edilen son derece sağlıklı bir endüstriyel hammadde sıvı silikondan yapılıyor. Ayrıca kullanırken yağa ihtiyaç duymuyorsunuz. Hem fırında hem de derin dondurucuda rahatlıkla kullanabiliyorsunuz. Ve daha birçok kolaylığı da var.
Ben kendi adıma içimde oluşmuş olan silikon kalıplarla ilgili şüphelerimi attım diyebilirim.


Ve bunlar da hepimizin ayrı ayrı tariflerle oluşturduğumuz keklerimiz. Etkinlik sonunda herkes yaptığı kekini, Soft Bowl firmasının bizler için hazırladığı biribirinden güzel armağanlarını da alıp evinin yolunu tuttu.
Bu keyifli organizasyon için başta Soft Bowl olmak üzere, etkinliğe evsahipliği yapan Sevgili Birsen ve Sevil' e teşekkürler ediyorum. Onlar da bizleri gerçekten evlerinde ağırlar gibi ağırladılar, keklerimiz fırında pişerken onların yaptığı birbirinden güzel ikramları da yedik afiyetle. Kısır, poğaça ve kestaneli pastanın yendiği anlar da günün en iştahlı anlarıydı hepimiz için.


17 kİşİ fİkrİnİ söylemİş:

Vakit Buldukça - EsEr dedi ki...

Selam, ben de silikon kalıplara karşı biraz tedirginim. Ama teflon kalıplarda çok kullanışlı değil.. Silikonu denemekte fayda var görünüyor. Ellerine sağlık. Sevgiler.Esma

Kendimce dedi ki...

O zaman sefanız olsun diyelim sevgiler

umutluhayat dedi ki...

ne kadar güzel bir etkinlik olmuş imrendim vallahi

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Yasemin'cim ben de çok eğlendim, seninle kek yapmak keyifliydi gerçekten.. Tekrar görüşmek üzere, öpüyorum seni..

mis kokulu lezzetler dedi ki...

Yaseminciğim ellerinize sağlık etkinliğinizi kekleri bloglardan okuyorum açıkçası bende senin gibi silikon kalıplara ön yargılıydım hep plastik bazlı siye düşünüyordum. Yazdığın bilgiler ilginç geldi paylaşımın için teşekkürler sevgiler.Mine

Hilalland dedi ki...

Canım kısa sürelide olsa aynı havayı solumak güzeldi. tekrar görüşmek üzere. sevgiler

boncuk mutfakta dedi ki...

Ne güzel vakit geçirmişsiniz Yasemin, hepinizin ellerine sağlık.

birsence dedi ki...

canım davetimizi kırmayıup geldiğin için asıl biz sana çok teşekkür ederiz...yine görüürüz inşallah en yakın zamanda...

derya dedi ki...

Canım harika bir etkinlik olmuş.Tüm
hamarat hanımlar bir arada ellerini
ze sağlık kekler süper çok öpüyorum

Müge dedi ki...

Ahh bu grip :(
Mahvetti beni.
4 gündür gözümü bile açamadım :(

Atilla bey ve Selami bey, bizzat arayıp davet ettikleri ve çok istediğim halde katılamadım ben bu güzel etkinliğe :(
Ne kadar güzel vakit geçirmişsiniz çok belli.

Ben de sıkı bir soft bowl kullanıcısıyım :) Özellikle spatula, fırça ve tepsi mat larının hayranıyım, kalıpları ile aramız biraz limoni ama düzelecek inşallah :)
Sevilciğimin sıcak su önerisi ile deneyeceğim bir de.

Çok öpüyorum seni şekercim :)

Gönül dedi ki...

süper olmuş bu etkinlikler bayağ keyifli geçiyor anlaşılan...ellerine sağlık hayatım..öpüyorum sevgilerimle

neslihan dedi ki...

Yaseminciğim
Ellerine sağlık.Çok güzel görünüyorlar.Biliyorsun biz İstanbulda yeni bir ev kurduk ve henüz burda bir kek kalıbımız yok.Oğlum silikonlu kaplardan alalım dedi ama ben bir türlü cesaret edemiyordum.Önerini dikkate alacam.
Soft Bowl marka değil mi ?
Bunumu alalım şimdi :))Biliyorsun sen ne diyorsan odur bizim için.

CEMİLECE LEZZETLER(CEMİLE OKŞAR) dedi ki...

Merhaba arkadasım;
Ellerıne,emegine saglık.
Bir avuç dua, bir kucak sevgi,
Sıcak bir mesaj kapatır mesafeleri, birleştirir gönülleri,
Bir sıcak gülümseme, daha da yaklaştırır bizi birbirimize.
Kalbiniz nur, eviniz huzur dolsun.
Bu güzel gecenin tekrarlarına ulaşman dilegiyle.
Kandilin mübarek olsun..
Sevgıler..

pelince dedi ki...

Benimde silikon kalıplarım wilton,bende çok memnunum.. Ne güzel bir gün olmuş,ellerinize sağlık..

Hayırlı Kandiller diliyorum..Tüm duaların kabul olsun inşallah...

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

Rabbim;
dara düşünce sabır,Sabrı bulunca şükür ,Şükre erince rahmet ,Rahmete dalınca ihsan eyleyip gönünden geceni nasip etsin .
Kandilin mübarek duaların kabul olsun arkadaşım
sevgiler

Limonlu Kek dedi ki...

Sevgili Yasemin, ne kadar güzeldi hep birlikte kek yapmak, resimlere bakıyorum da yine böyle bir etkinlik olsa diyorum. Kandilin mübarek olsun, öpüyorum...

*Degisik Tatlar* dedi ki...

Gül bahçesine girenler gül olmasalar da gül kokarlar. Kainatin en güzel gülünün kokusunun üzerinizde olmasi temennisiyle... Iyi Kandiller..

Ordan Burdan Hayattan Bizim Usul Makarna' da