3 Ekim 2009 Cumartesi

Bol Misafirli Keyifli Bir Haftasonu

Bugün, bizim ev ahalisi için gün oldukça hareketli başladı. Yakın arkadaşlarım Evrim ve Lilyan ile önce dışarda buluşmaya karar verip sonradan bizim evde kahvaltı yapmaya karar verdiğimiz için erkenden uyandım. Kız kıza kahvaltı edip bol bol muhabbet edebilelim diye Evrim minik oğlu Batu' yu babasına bırakıp gelmiş. Ben de bizim yaramaz bızdığı kahvaltısını yaptıktan sonra babasıyla parka gönderince 3 kız başbaşa kaldık. Biz ortaokul yıllarından beri arkadaş olduğumuz için bir araya geldiğimizde vaktin nasıl geçtiğini asla anlamayız; muhabbet konusu olacak yüzlerce şey bulabiliriz. Hele şimdi ikimiz çocuklu anneler de olunca konu oldukça zenginleşti.
Ben çok yakın arkadaşlarım oldukları için ve genel olarak çok iştahlı olmadıkları için çok abartmadım menüyü;

Klasik kahvaltılıklar ( beyaz peynir, kaşar peyniri, zeytin, tereyağı, domates, salatalık vs. )
Reçeller ( mürdüm eriği reçeli, organik Gökçeada balı, organik dut pekmezi ve Lilyan' ın annesi Zelda teyzenin yapıp gönderdiği bademli sakızlı elma marmelatı )
Közlenmiş kırmızı biber ( kışlık olarak kendim hazırladım, bir ara bunu da paylaşırım )
Pırasalı ve havuçlu börek ( bu defa üzerine galeta unu bulamadan sadece yumurta sarısı sürüp haşhaş tohumu serptim)
Peynirli börek
Tahinli kek
Frambuaz soslu tavukgöğsü ( daha önceden yaptığımdan farklı olarak üzerinde frambuaz sos ekledim, bu haliyle de çok beğenildi; tarifi yakında gelecek)




Kızları öğleden sonra uğurladıktan sonra akşam gelecek olan misafirlerim için hazırlıklarımı yaptım. Amerika' da yaşayan Yavuz Dayım, anneannem, annem, babam, kızkardeşim Neslihan, Murat Dayım ve Avustralya' da yaşayan Çalış Abi bu akşam konuklarımızdı. Konuklar içinde 2 tane okyanus ötesi özel insan olunca benim için menü hazırlamak zor oldu. Benim için dünyada en çok değer verdiğim insanların başında gelen canım Yavuz dayım özellikle sebze pişirmemi istediği için onun arzusuna uyarak bir menü oluşturdum.

Yeşil mercimek çorbası ( dayıcığımın tek özel isteği; telefonda '' Kızım sadece yeşil mercimek çorbası istiyorum, lütfen başka bir şey yapma'' dedi yani ne kadar sevdiğini siz düşünün.)
Bamya ( annem, dayımın sevdiğini düşünürek getirmiş ama meğerse sevmiyormuş:) gecenin en rağbet görmeyen yemeği oldu.)
Kabak Sefası ( gecenin en beğenilen yemeği, bir yiyen bir daha yedi; keşke daha fazla yapsaydım diye kendime kızdım . Hatta Murat Dayım giderken herkese bu yemeği anlatıcam, çok beğendim, dedi. Tanıyanlar bilir ona birşey beğendirmek pek olası değildir, bundan sonra misafirler için sıklıkla yapacağım demek ki...)
Zeytinyağlı Barbunya
Pırasalı- havuçlu börek
Salata
Çiğ Köfte ( Bizim buralarda yaşayanlar- hele de Fenerbahçeli olanlar- bilir, Kızıltoprak'ta stadın tam karşısında Gakkoş Usta vardır, çiğ köftesini yiyenler bir daha unutamazlar. Maç sonrası hele de Fener galip gelmişse gece saat kaç olursa olsun eşim lavaşa sarılı çiğköfteyi alır getirir, karnım ne kadar tok olursa olsun onu yemeden yatamam ben. Yemekten önce kısa bir yürüyüş için çıkan beyler dayanamayıp almışlar, hepsini silip süpürdüler haliyle. )
Pirinç Pilavı
Cacık
Frambuaz Soslu Tavukgöğsü





Böyle aynı gün içinde 2 ayrı misafir grubu ağırlamak biraz yorucu oluyormuş. Fakat aynı zamanda da keyifli. Sabah uyandığımdan beri günümün çoğu mutfakta geçti, ama değdi doğrusu. Güne 2 candan dostun muhabbetiyle başlayıp bol neşeli kahkahalı canım ailem ile sonlandırmak iyi geldi. Minik kuşumun keyfine de diyecek yoktu; akşam Laz türküleri eşliğinde horon da tepti, hatta onun enerjisine dayanamayıp dayıcım ve Çalış Abi de ona eşlik ettiler.


Çok uzun zamandır yaz tatili, hastalıklar ve biraz da üzerime sinen tembellik yüzünden -sebebi malum minik adamın halleri - misafire hasret kalmışız. Bugün hayırlısıyla açılışı yapmış bulunuyoruz. Elimde bekleyen uzunca bir misafir listesi var. Sürekli ertelenen, ha bugün ha yarın diye ötelenen davetlere geldi sıra. Ha gayret...


9 kİşİ fİkrİnİ söylemİş:

Betül KÖROĞLU dedi ki...

yasemincim arkadaşlarla geçirilen zamanlar nedense hep çabuk geçmiştir bana göre. Çok güzel bir hafta sonu olmuş canım. menüde harika ellerine sağlık..

sevgiler öpüyorum.

ZarpandiT dedi ki...

harika sofralar her ikiside :) ben 2 sofrayı aynı günde hazırlayabilirmiyim bilmiyorum anne olmak devreye giriyor sanırım bu tip durumlarda:))

bende geleceğim bir sabah kahvaltısına haberin olsun :)))

pelince dedi ki...

Bende misafir yüzüne hasret kaldım :) neler neler hazırlamışsın,vallahi helal sana... hepsi enfes gözüküyor.. tatlının görüntüsü şahane,ellerine sağlık...

Güzel bir hafta diliyorum..

Anne ve kızları dedi ki...

Valla süpersin,bir günde iki sofra,iki ayrı misafir grubu!Maşallah,nazar değmesin sana:)
Ama yaptıkların da süper görünüyor!Ellerine sağlık!Frambuaz soslu tavuk göğsünün tarifini merakla bekliyorum!
Sevgiler...

Anne İş'te dedi ki...

ÖNCE BİR MAŞALLAH DİYEYİM YASEMİNCİĞİM..DÖNÜŞ MUHTEŞEM OLMUŞ.LEZZETLERE BİR DİYECEĞİM YOK TADANLAR ZATEN BAYILMIŞ DA BEN SUNUMLARDAKİ ZERAFETE BAYILDIM.YEŞİL MERCİMEK ÇORBASINI ,KESME YERİNE ERİŞTE İLE YAPIYORUM BENDE.KABAK SEFASI İSE CUMARTESİ ALINAN KABAKLAR İLE TEZ ZAMANDA DENENECEK.

SEVGİ VE SELAMLA..

NOT:BENİM DE UZUN BİR LİSTE BİRİKTİ:(BİR DE BEN ŞEYTANIN BACAĞINI KIRSAM?????

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Ellerin dert görmesin hamarat arkadaşım, iki sofra da menüler de nefis görünüyor.. Herkesin çok beğendiğine eminim..

Banu Karagil Dalaman dedi ki...

öhüm öhümmm, listedeyim biliyorum:)))))

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

nekadar hamaratsın maşallah dıyorum..ben hem sabah hem aksam mısafır agırlayamıyorum:)elim ağır biraz:)menu enfes ben tatlıya takılı kaldım cok seker:)

Adsız dedi ki...

merhabalar ...siteniz gerçekten çok güzel ve kahvaltı sofranızda öyle...hergün takip ediyorum marifetlerinizi...yanlız bayıldım sofradaki kahvaltılık porselenlere ..reçellikler,,diğer şekilli olanlar nerden aldınız acaba ? çeyiz yapıyrumda bayıldım gerçekten...

Ordan Burdan Hayattan Bizim Usul Makarna' da