9 Haziran 2009 Salı

Haşhaşlı Çörek

Dergiyi alanlar aldı zaten, almayanları da daha fazla bekletmeyelim bari. Leziz Dergisi Haziran 2009 sayısında yayınlanan ilk tarifle başlayayım artık. Hala yazarken o günkü heyecanımı içimde hissediyorum nasıl bir şeyse hiç eksilmedi.

Benim gibi tuzluları tatlılardan daha fazla sevenlerdenseniz bu tuzlu muffine bayılacaksınız. Ben elle yoğrulup şekil verilenlerden ziyade böyle kek gibi çırpılıp kek kıvamında olan poğaçaları daha çok seviyorum. Çünkü puf puf oluyorlar ve süngerimsi hali ağızda dağılan kıtır poğacadan daha bana yakın bir lezzet.

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 çay bardağı yoğurt
1,5 su bardağı un
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1/2 demet dereotu
50 gr beyaz peynir
1 çay kaşığı karbonat
2 çorba kaşığı haşhaş tohumu
tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Yumurtaları, karbonatı, unu ve zeytinyağını derin bir kapta mikserle çırpın.
2. Ufalanmış beyaz peyniri, yoğurdu ve ince kıyılmış dereotunu ilave edip karıştırın.
3. Tuzunu, biberini ve 1 çorba kaşığı haşhaş tohumunu ekleyin
4. Kağıt muffin kalıplarınızın 3/4 ünü dolduracak şekilde karışımı paylaştırın.
5. Üzerlerine de kalan haşhaş tohumunu serpin.
6. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
7. Fırından çıkarıp sıcak ya da ılık olarak servis yapın.

Afiyet olsun




14 kİşİ fİkrİnİ söylemİş:

derya dedi ki...

Yasemincim harikasın canım ellerine
emeğine sağlık çok güzel muffinler öpüyorum...

pelin'ce dedi ki...

Yasemincim tarif çok güzel,görüntüsüde harika ...Ellerine sağlık...

Sevgilerimi yolluyorum..

Betül KÖROĞLU dedi ki...

aldım ben de dergiyi canım.

nefis gözüküyorlar ellerine sağlık canım. bende deniycem bu tarifini.

sevgiler

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Ellerine sağlık Yasemin'cim çayla süper olur bu çörekler.. Haşhaş da çok yakışıyor tuzlulara..

Sibel dedi ki...

Yaseminciğim çok değişik bir tuzlu bu, daha önce denemediğim cinsten. Haşhaşı zaten çok severim, hemen tarifi aldım:) Haftasonu fotoğraflarınıza da bayıldım bu arada!
Sevgilerimle...

HADİYE dedi ki...

Merhaba Yasemin,

Görüntü muhteşem.Tarif harika .Ellerine sağlık.Çok güzel yapmışsın.

Sevgiler*

*kelebek* dedi ki...

hımmm mis gibi dere otu kokusu ...taaa buralara kadar geldi tarif cepte belki yarın zaman bulursam yaparım ...her zaman tuzluyu tatlıya tercih etmişimdir ...sevgiyle kal...

neslihan dedi ki...

ellerine sağlık canım.mutlaka deneyeceğim.sevgilerimle...

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

Deryacım teşekkür ederim.
***********
Pelincim saolasın ben de sana sevgilerimi yolluyorum.
***********
Betülcüm harikasın, beğenmene sevindim arkadaşım.
************
Aslıcım haşhaş benim de yeni yeni kullanmaya başladığım birşey ama hoş cidden. sevgiler canım.
************

Kendimce dedi ki...

Yasemincim dergideki resimler nefis tarifler harika bir kez daha tebrik ederim seni

ESRADAN dedi ki...

emeğinize sağlık
rengarenk güzellikte bir hafta sonu dilerim,sevgiler arkadaşım

Zarpandit :) dedi ki...

fotograflara baktıkca sanırım bizim profesyonel bir makina almamız gerek dedim ya ablacım :D

maydanoz dedi ki...

Güzel blogunuza, maydanoz blog topluluğu arasında tanıtımı için bir sayfa ayırdım, selamlar.

birsence dedi ki...

yasemi,nciğim sağolasın...tatil bitti malesef...
paketini aldım çok teşekkür ederim..kusur ne demek estafirullah en önemli şey minik yavrunun sağlığına kavuşmuş olması çok geçmişler olsun canım...
bu arada kek çok güzel resim dahada güzel ellerine sağlık...

Ordan Burdan Hayattan Bizim Usul Makarna' da