15 Aralık 2008 Pazartesi

Balkabağı Tatlısı


Balkabağı aslında benim pek sevmediğim bir sebze.Ama faydalı olduğunu bildiğimden en azından yılda birkaç defa yapmaya çalışıyorum.Herkesin bildiği klasik haliyle yapmaktansa biraz daha süslü püslü yaparsam belki daha çok hoşuma gider diye düşündüm.Aynen de öyle oldu.
Malzemeler
1 kilo balkabağı
göz kararı toz şeker
10-15 adet petibör bisküvi
1 paket krem şanti
1 bardak süt
üzeri için fındık,ceviz ya da fıstık
Yapılışı:
1.Temizlenip yıkanmış balkabaklarını tencereye alıp üzerini geçecek kadar toz şeker ekleyin.(ben çok şekerli sevmediğimden az koydum,herkes kendi ağız tadına göre kullanabilir)
2.Ocağın altını açın ve kabaklar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
3.Pişen kabakları ayrı bir kaba alıp pütür kalmayana kadar ezin.Kalan şerbeti kenara ayırın.
4.Dikdörtgen bir borcama ezilmiş kabağın yarısını dökün ve güzelce yayın.
5.Üzerine yanyana petibörleri sıralayın ve şerbeti azar azar üzerlerine dökün
6.Bisküvilerin üzerine de kalan kabağı yayın.Ilındıktan sonra buzdolabına kaldırın.
7.Krem şantiyi hazırlayın,buzdolabında soğumuş kabak tatlısının üzerine krem şantiyi yayın
8.Buzdolabından beklettikten sonra dilimleyip üzerlerini dilediğiniz gibi süsleyin ve soğuk servis yapın
Afiyet olsun.
Balkabağını sevmeyen ben,dün yine 2 koca paket aldım.Bakalım onlarla neler yapacağım?

12 kİşİ fİkrİnİ söylemİş:

O dedi ki...

tatlı çok güzel gözüküyor
ilk fırsatta yapmayı düşünüyorum
kabaklarla çorba da yapabilirsin
çok güzel oluyor.
ben Barkın'a ara sıra yapıyorum

Banu Karagil Dalaman dedi ki...

renk falan süper görünüyor, döktürüyorsun arkadaşımmmmmmm.

neslihan dedi ki...

Canım eline sağlık,çok değişik olmuş ve harika görünüyor.benim gibi balkabağına bayılanlar eminim bunu da çok sevecekler.sevgilerimle...

pel!n dedi ki...

hımmm nefis olmuş,görüntü şahane..Ellerine sağlık...

Güzel bir hafta diliyorum..

Tijen dedi ki...

Ayol sevilmez mi kabak? Bir de çorbasını denesen?

aslı'nın mutfağı dedi ki...

İlk defa duyduğum çok hoş bir tarif, ellerine sağlık Yasemin'cim.. Ben kabak tatlısına bayılırım, bu yılbaşı için ilk kez yapmak istiyorum..

mujdenin denemeleri dedi ki...

Çok lezzetli bir tatlı.Geçen günlerde ben de bu şekilde yapmıştım ve çok beğenilmişti.Ellerine sağlık.Balkabağı ile yapılan börek de çok lezzetli oluyor,denemeni tavsiye ederim.Sevgilerimle...

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Canım, hangi bağlantıları kastettiğini anlamadım.. Hemen gidermek isterim merakını :)

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

ben severım ama corbasını denemedım ve garıp gelıyor kulaga:) bırde sütlü irmikli tatlının üzerine yaymayı dene ıstersen sadece bir fikir:) rulo pastanın ıcınede yqapabılırsın::))

ıns.uno fabrıkasında tanısırız bana hala maıl gelmedı ama:)merakla beklıyorum:))

sevgıler

Zarpandit :) dedi ki...

halamın tatlısı!!!!!!! :) balkabagından bende haz etmem yasemin ablacım galiba ondan anlasıyoruz biz:)))))

bende yapacagım bu tatlıyı defterime not ettim amma bunu yedircek bir aile bulmama grek bizimkiler yemez:))

belki yurttaki kızlaa olabilir :))

küçüğümü öp yerime hasta olmus ama netim yoktu gelemedim inşallah daha iyidir..

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Yasemin'cim vallahi tebrikler, çok dikkatlisin, ben farkında değildim.. Açıkçası ben yapmadım, nasıl olduğunu da anlamadım.. Normalde o bağlantı benim yazım başka bir blogda link olarak atandığında oluşuyor.. Herhalde bilmediğimiz başka teknik bilgiler var..

:)den dedi ki...

Yaseminciğim uzun bir aradan sonra kocaman bir MERHABA:)
Balkabağı sevilmez mi şekercim? O şahane turuncu rengi, yumuşacık lif lif dokusu, damakta bıraktığı aroma... Hepsi nefistir.
Lütfen balkabağı tariflerini sık sık (tam da mevsimi iken) blogunda görelim.
Pek sevmem diyorsun ama harika yapmışsın işte:) Ellerine sağlık canım. Afiyetle, mutlulukla yiyin.
Sevgiler...

Ordan Burdan Hayattan Bizim Usul Makarna' da