26 Aralık 2008 Cuma

Dereotlu Poğaca

Dereotlu poğaca denince aklıma nedense aklıma hep arkadaşım Özlem gelir.Belki onun çok sevdiğini bildiğimden bana onu çağrıştırır.Özlemle 4 ay arayla doğum yaptık,onun da bir küçük adamı var,Barkın.Küçük adamlar henüz mini minnacık iken birbirimize gider ve yeni anne olmanın verdiği heyecanla derin sohbetlere dalardık.Özlem de evinin yakınındaki bir pastaneden dereotlu poğacalar ister,sıcacık çayımızın yanında keyifle yerdik.Geçen gün bu tarifi gördüğümde de o çok da eski olmayan günleri hatırladım ve yapayım istedim.


Malzemeler:
150gr tereyağı
yarım su bardağı sıvıyağ
yarım çay bardağı yoğurt
1 yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
1 paket kabartma tozu
1,5 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un (yaklaşık 3,5-4 bardak kadar )
1 su bardağı ince kıyılmış dereotu

Yapılışı:
1.Oda sıcaklığındaki tereyağı,yumurta akı,yoğurt,tuz,sıvıyağ,tuz,dereotunu birbirine karıştırın.
2.Kabartma tozu ve ununu da eleyerek ilave edin.
3.Tüm malzemeyi yoğurun,cevi büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.
4.Fırın tepsisine dizin,üzerlerine yumurta sarısı sürün (yumurta sarısına biraz da sıvıyağ katarsanız daha parlaklık verecektir.)
5.170 derece fırında yaklaşık 30 dk üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Bu ölçüde yaptığınızda yaklaşık 35 adet kadar çıkıyor.Ben yarısını pişirdim,yarısını da daha sonra pişirmek üzere dondurucuya kaldırdım.Yeni yılın ilk sabahında kahvaltıda pişirmek üzere.Yanında da çok önceden sipariş edildiği üzere minci tava ve kuymak olacak.Şimdiden ilgililere duyurulur.

14 kİşİ fİkrİnİ söylemİş:

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Ben de kekini yaparım Yasemin'cim, çok güzel oluyor.. Ofis arkadalım da bu aralar bu poğaçaların uzunlarından getiriyor, sabah kahvaltılarımızı afiyetle yapıyoruz.. Ellerine sağlık, peçete de çok güzel :)

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Dereotlu tarifler mis gibi olur.Ellerine sağlık

mutlu haftasonları

pel!n dedi ki...

Yasemincim nefis olmuş,bende çok seviyorum dereotlu lezzetleri,çayın yanına da pek yakışır :)
Ellerine sağlık...

Haydins dedi ki...

Mmm kokusu burnuma geldı sankıççcok guzel gorunuyorlar..Cayla da ne guzel gıder..

Betül KÖROĞLU dedi ki...

yılbaşı sabahı size kahvaltıya gelebilirmiyim :)minci ve kuymak harika tatlardır. mincinin yanında salatalık ne güzel de gider dimi ?

Poğaçalar da nefis gözüküyor ellerine sağlık yasemincim..

sevgiler

özlem dedi ki...

oleeeyyyyy

nilay dedi ki...

Dereotu poğaçada hem lezzet hem de tat olarak çok yakışıyor. ben de çok seviyorum bu poğaçayı . ellerine sağlık

mujdenin denemeleri dedi ki...

Bu benim de çok severek yaptığım ve yediğim bir lezzet.Nefis görünüyor,ellerine sağlık.Sevgiler...

EZGi :)) dedi ki...

benim de çok sevdiğim bir lezzettir ellerine saglık canım sevgiler

Sevde dedi ki...

İşte favorim ya mis gibi dereotlu poğça, işte şimdi olsa öyle bir yenirki :)

Tijen dedi ki...

Ben de en çok dereotlu-peynirli poğaçayı severim. Tarifsiz yapar(d)ım, göz kararı. Fırından çıktığında ne güzel olur ama.

:)den dedi ki...

Yeni yıl sabahı güne mis gibi bu poğaçalarla uyanmak harika olur.
Ellerine sağlık canım. Yanında da yeni demlenmiş bir çay...

Kitap Kurdu dedi ki...

Ellerine sağlık Yasemincim, harika görünüyorlar. Aslında dereotunu sevmem ama poğaçada bayılırım. Ne tezatlık ama demi :) Tarifini aldım ilk fırsatta yapacağım. Şunu sormak istiyorum. Teşekkürler canım.

Kitap Kurdu dedi ki...

Yasemincim, sormak istediğimi yazmışım ama sorumu yazmamışım, işlerden fırsat buldukça baktığım için, kafam hep işlerde. 150 gr. tereyağ ne kadar yani bardak fincan ölçüsü varmı? Teşekkürler canim

Ordan Burdan Hayattan Bizim Usul Makarna' da