30 Kasım 2008 Pazar

Sodalı Poğaça

Geçen hafta kahvaltı için yaptığım bu poğacalar masadaki herkes tarafından çok beğenilerek yendi.Tarif bir süredir üyesi olduğum yemekbiz grubundan.Gruptaki yazışmalarda mayalı olduğu halde hiç bayatlamayan enfes bir poğaca olduğunu görünce dayanamadım ve yaptım.Sonuç gerçekten başarılı.Ben pek mayalı şeyler yapmayı sevmiyorum,malum biraz bekleyince sertleşip lezzetini yitiriyor ama bunlar hiç de öyle değilmiş.
Ben bir kısmını fındık ezmeli,bir kısmını da nutellalı yaptım.İç malzemeyi dileyen dilediği gibi kullanabilir.

Malzemeler:
1 küp yaş maya (ben kuru instant maya kullandım 1 paket)
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
tuz
1 şişe soda
2 yemek kaşığı şeker
alabildiği kadar un
1 yumurta sarısı üzeri için

Yapılışı:
1.Tüm malzemeleri karıştırıp,yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun
2.Üzerini temiz bir bezle kapatıp hamuru 40-45 dk.dinlendirin.
3.Hamurdan ufak parçalr alarak içine dilediğiniz iç malzemeyi koyup elinizle yuvarlayın
4.15-20 dk kadar da tepside dinlendirin.
5.Üzerine yumurta sarısı sürüp 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Not:İç malzemeyi tuzlu kullanacaksanı üzerlerine susam ya da çörekotu eklemeyi unutmayın.
Afiyet olsun.

12 kİşİ fİkrİnİ söylemİş:

Zarpandit :) dedi ki...

dun aksam arkadasım gazozlu kek yapsana dediğinde yok ben saba sodalı gazozlu kek yapıyım demiştim gülüşmüştük bu espri aslında yahu :) bayatlamaması super bence! acilen denemeliyim cok merak ettim yahu :)

pel!n dedi ki...

İç malzemesi olayı bitirdi,görüntü nefis,ellerine sağlık...

Betül KÖROĞLU dedi ki...

mmm değişikmiş bu poğaçalar. Ellerine sağlık canım nutellalı poğaça hiç yememiştim..

sevgiler

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Ellerine sağlık Yasemin'cim.. Ben mayalı hamur bir kere yaptım, beceremedim.. Şimdi de elim pek gitmiyor açıkçası.. Afiyetler olsun..

nursunca fikirler dedi ki...

ellerinize sağlık .Çok güzel görünüyorlar.Zaten içine soda konan herşey çok güzel sonuç veriyor.Mutlaka deneyeceğim bir lezzet.

Banu Karagil Dalaman dedi ki...

İçine birşey koymadan kanepelik de olur bunlardan di mi?

Sibel dedi ki...

Yaseminciğim, ellerine sağlık. Ben mayalı poğaçaların yumuşacık lezzetini keşfedeli kabartma tozluları poğaçadan saymaz oldum:) Mayalı poğaça yapınca hemen o gün dondurucuya kaldırıyorum kalanları. Sonra yeneceği kadarını fırında ısıtıyorum (buzluyken soğuk fırına kouyorum, fırın ısısını 150 dereceye getirip 15 dk kadar bekletiyorum). Bu şekilde hep taze ve sıcak oluyor poğaçalarım, tavsiye ederim.
Sevgilerimle...

уαѕємiη dedi ki...

Byatlamama olayı çok güzel.. göüntüsü gibi tadı da güzelse hemen denemek lazım..

tşkler canım , ellerine sağlık

Betül KÖROĞLU dedi ki...

yasemincim sorun yoktur inşallah nerelerdesin..

sevgiler

nilay dedi ki...

sodalı poğaçayı denemek şart oldu. Ben içine patates koyayım :))Ellerine sağlık

zero dedi ki...

mayalı poğaça dedin mi akan sular durur yasemincim:) ben de artık pek kabartma tozlu poğaça yapmaz oldum. bunun sodalı olması ilginç geldi, muhakkak denicem. ellerine sağlık canım:)

Tijen dedi ki...

Oğulcuğa geçmiş olsun Yasemin! Tez zamanda iyileşsin kuzum.

Ordan Burdan Hayattan Bizim Usul Makarna' da