31 Ekim 2008 Cuma

Mantarlı Mısırlı Pirinç Pilavı

Eğer benim gibi pilav sevenlerdenseniz bu pilavı mutlaka deneyin.Mantar ve mısırla inanılmaz bir lezzete kavuşuyor pirinç.


Malzemeler:

2 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
az mısır yağı
3-4 yemek kaşığı konserve mısır
5-6 adet mantar
1-2 yemek kaşığı tereyağı



Yapılışı:
1.Öncelikle pirinci suyu berraklaşana kadar iyice yıkayın
2.Az mısıryağını tencereye alın ve kızınca pirinçleri ekleyip biraz kavurun.
3.Pirinçler saydamlaştıktan sonra suyu soğuk olarak ilave edi.
4.Önce yüksek ateşte,kaynamaya başladıktan sonra da ocağınızın en düşük ateşinde pişirin.
5.Bu arada ayrı bir tavada tereyağını eritin.
6.İçine ince ince uzunlamasına doğradığınız mantarları ve mısırları ekleyin birkaç dakika soteleyin.
7.Diğer tarafta suyunu iyice çekmiş olan pilavın iyice demlenmesi için tencerenin üzerine kağıt havlu kapatıp biraz bekleyin.
8.Yeterince demlenmiş pilava mantarlı mısırlı karışımı ekleyip karıştırın.
9.Küçük bir kaseye doldurup ters çevirip şık bir şekilde servis edin.
10.Bu enfes lezzetin keyifini çıkarın.
Afiyet olsun.

6 kİşİ fİkrİnİ söylemİş:

♥ Craft Woman ♥ dedi ki...

aa pilav yapıcam birazdan dur mantarda var mısırda sağol bacım bu arada sıkılmadan yapıyorum valla ıncık bıncık :) takılarını da görmeyi bekliyorum cicim muck

neslihan dedi ki...

Bayıldım bu pilava sevdiğim herşey var içinde:-)))ellerine sağlık canım.böyle pişirince sunum da çok renkli oluyor.afiyet olsun.sevgilerimle...

armina dedi ki...

Ben de ara ara sebzeli pilav pişiriyorum, gerçekten çok güzel oluyor. Ellerine sağlık.

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Yasemincim ellerine sağlık, Mısırlısını bende yapıyorum biliyorsun ama hiç mantarla denememiştim. Bu arada ekim ayı aksiliklerini okurken cidden bu kadar üst üste gelirmi dedim. Bende senin için sadece kasım ayı değil de hayatının her evresini güzel geçirmeni diliyorum canım. Aksilikler sizden uzak olsun.
Sevgiler

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Hiç denemediğim bir pilav Yasemin'cim, ama eminim tadı çok güzeldir, etin yanına da çok güzel olur diye tahmin ediyorum.. Ellerine sağlık..

Banu Karagil Dalaman dedi ki...

Bir diş sarımsak, bir tane küçük soğanı zeytinyağında kavurup sonra mısır ve mantarı ekleyerek yapıyorum ben de bu pilavdan. Gerçekten lezzetli oluyor. Çok severimmmm.

Ordan Burdan Hayattan Bizim Usul Makarna' da