2 Eylül 2008 Salı

Kremalı Domates Çorbası

Ramazanla birlikte çorbalar da soframızdaki yerini almaya başladı.Her ne kadar Tuğra bey için sürekli çorba yapılsa da beyefendi yoğurtlu çorba tiryakisi olduğundan farklı şeyleri denemeye pek fırsat olmuyor.Evde ne zamandır kullanılmayı bekleyen kremayı görünce aklıma kremalı domates çorbası geldi.Belki Tuğra beye de beğendiririm hevesiyle yapıldı bu çorba ve işe de yaradı.Tarif tamamen bana aittir,suyun miktarını değiştirerek çorba kıvamını isteğinize göre değiştirebilirsiniz.

Malzemeler
4 adet orta boy domates
1 adet havuç
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı su
1 kutu krema

Önce domatesleri rendeledim.Tencerede unu sıvıyağ ve tereyağda iyice kavurdum.Sonra yavaş yavaş suyu ekledim ve ardından domatesleri kattım.Diğer tarafta rendelenmiş havucu da çorbanın içine ekledim ve kaynayana kadar karıştırmaya devam ettim.Kaynadıktan sonra blenderdan geçirip tencereyi tekrar ocağa aldım ve bir kutu kremayı ekledim.Biraz da bu şekilde kaynadıktan sonra çorbamız servise hazırdı.Ben üzerine bu aralar takıntılı olarak severek kullandığım biberiye ile süsleyip servis ettim.Dilerseniz domates çorbasına çok yakışan kaşar rendesi de kullanabilirsiniz.Afiyetler olsun.

annelere not: çocuklar için çok besleyici bir çorba.içine havuç katıldığı gibi çorbanın tadını çok bastırmayacak başka sebzeler de gizlenebilir.bu konuda da fikirlerinizi bekliyorum arkadaşlar.
yorumlar

8 kİşİ fİkrİnİ söylemİş:

Craft Woman dedi ki...

Senin mandalı sunumunu yerim ben :)

neslihan dedi ki...

elinize sağlık,çok leziz görünüyor.Hayırlı Ramazanlar.sevgiler...

zarpandit_gokche dedi ki...

bunu deneyeceğim yahu ben cok lezzetli gözüküyor cnm ablacım galiba acıktım ya:)

bu arada ek ilave olarak patates konabilirmi?

Banu Karagil Dalaman dedi ki...

Çorba süper deeee ben mandala vuruldummmmmmmmmmmmmm.

zero dedi ki...

Domates çorbasını kim sevmez? Ben hiç tanımadım öyle birini:) Yaz aylarında çorba içmeyi tercih etmememe rağmen o leziz kıpkırmızı domatesler uğruna sık sık yapıyorum domates çorbası. Kremalısını çok sevmeme rağmen bazen kalorisinden dolayı kremasız da yaparım. O da güzel oluyor. Benim de aklıma uyumlu olabilecek bir patates geldi açıkçası. Daha yaratıcı olamadım ne yazık ki:) Ellerine sağlık Yasemincim:)

aslı'nın mutfağı dedi ki...

En sevdiğim çorbadır kendisi! Ellerine sağlık canımcım, ben geçen sene hazır satılan domates püreleriyle yapıyordum, enfes oluyor.. Yalnız bu aralar pek bulunmuyor nedense.. Tuğra'nın da içmesine sevindim, onun gibi ben de bu aralar yoğurt çorbasına merak saldım :)

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Bu zamanın çocukları neden çok seçici oluyorlar anlam veremiyorum. Tuğra gibi benim oğlumda yoğurtlu çorbalara bayılıyor. Damak tadları yaşlarından çok ileride :)
Canım eğer vaktin olursa seni sobeledim.
Sevgiler

:)den dedi ki...

Kendileri çorbaların kralıdır. Çok severiz onu çooookkk...
Ellerine sağlık Yaseminciğim. Çorba tabağına tutturduğun mandal da pek şirinmiş:)
Tuğra'ya mamalar böyle süslü tabaklarda gelirse hep afiyetle yer tabii:)

Ordan Burdan Hayattan Bizim Usul Makarna' da