26 Mart 2008 Çarşamba

Domates Çorbası


Evde bir sürü yumuşamış domates vardı dün ve ne yapsam diye düşündüm.Menemen mi yapsam yoksa çorba mi derken çorbada karar kıldım.Portakal Ağacı'ndan bulduğum bu güzel tarifi yaptım ben de.

Orjinal tarifi isteyenler için tarif burada ama ben kendi sayfamda da olsun istediğim için kendi yaptığım şekliyle anlatayım.


Malzemeler

5-6 domates

2 kaşık un

2 kaşık sıvıyağ

5 bardak su

2-3diş sarımsak

1 kaşık salça

3 kaşık süt

nane


Önce domatesleri rendeledim.Onu ayrı bir tarafa alıp tencerece sıvıyağda unu kavurdum.Un iyice kavrulduktan sonra domatesleri,salçayı ve sarımsakları ilave ettim.Hepsini bir güzel karıştırdım ve üzerine suyunu da ekleyip kaynayana kadar karıştırmaya devam ettim.Kaynamaya başladıktan sonra sütü kattım ve blenderdan geçirdim.Servis yaparken de üzerine nane serptim.Ortaya da çok enfes bir çorba çıktı.Tuğra'cığım da çok severek yedi.Bu benim ilk domates çorbası yapışım ama oldukça başarılı.Elbette tarifi nerden aldığımda önemli.Teşekkürler Hatice hn.

4 kİşİ fİkrİnİ söylemİş:

Banu Karagil Dalaman dedi ki...

Ben artık domates yemeğe korkuyorum sanki herşey hormonlu gibi geliyor.Eskiden domatesler kokardı. Artık ne kokusu, ne rengi var. Çok dertliyim çokkkkk.

YASEMİN ASLIHAN BABALIK dedi ki...

haklısın banu aynen ben de bir süre direndim almadım ama olmuyor çok seviyorum yaz kış mutlaka olucak.şimdi de salkım olanlardan alıyorum sadece.zaten sadece de onlar yenebiliyor ve kokuyor.
dertlenme napalım ortam kötü alışcaz duruma

EZGi :)) dedi ki...

canım benim çok sevdiğim bir çorbadır domates çorbası misler gibi kokusu buraya kadar geldii enfess görünüyor canım benim kocaman sevgiler

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

Canım ellerine sağlık
ben kullanıyorum domatesi ama yazdan nofrostta saklıyorum
böylelikle kışında doya doya kullanabiliyorum

Kuzeninin oğluna da çook üzüldüm.Allah şifalar versin.
canım
sevgiyle kal
tuğra yı da öp benim için

mutlu haftasonları

Ordan Burdan Hayattan Bizim Usul Makarna' da