13 Mart 2008 Perşembe

Buharda Karnıbahar Salatası




Malum önümüz yaz,herkes fazla kilolarını verme derdine düştü.Televizyonlarda ŞOOOK diyetler verilip duruyor,ama yemeye gelince kimsenin ağzını tutabildiği yok.Bizim evde de hummalı bir sağlıklı beslenme olayına girildi ki sormayın.Zaten genelde çok yağlı falan yemek yapmam,ağırlıklı sebze yeriz falan ama bize bir haller oldu.Bize diyorum çünkü oldukça iştahlı olan eşim bile kaç gündür akşam yemeği yemiyor,sadece yoğurtla idare ediyor.Yemek yok değil evde sanırım o da ufak çapta göbeğinden rahatsız olmaya başladı.Eee hal böyle olunca benim de işime geldi.Evde kaç gündür hep buhar ve haşlama yöntemiyle yemekler pişer oldu.Yağsız tuzsuz keyifsiz ama sağlıklıyız:)




Bir de tüm bunların yanında şu son günlerin çok revaçta olan beşibiryerde çayımız var.Tarifini buradan alabilirsiniz.




Dün akşamki menümüzde de günün anlam ve önemine uygun bir yemek vardı.Buharda pişmiş karnıbahar salatası.


Orta boy karnıbahar çiçeklerini güzelce yıkadım ve ayırdım.Sonra düdüklü tenceremin buhar sepetine yerleştirdim.Yanına da bir orta boy havucu iri iri doğrayıp ekledim.Yaklaşık 10 dk kadar buharda pişirdim.Ben biraz diri seviyorum çok yumuşayınca hoşuma gitmiyor,dileyen daha fazla tutabilir ocakta.Soğuduktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt döküp ve pul biber serpip servis yaptım.İnanılmaz da lezzetli oldu,Tuğracığım bile çıtır çıtır yedi.Afiyet şeker oldu.

2 kİşİ fİkrİnİ söylemİş:

Adsız dedi ki...

Hi everybody! I don't know where to begin but hope this site will be useful for me.
I will be happy to receive any assistance at the start.
Thanks in advance and good luck! :)

Adsız dedi ki...

What's up

It is my first time here. I just wanted to say hi!

Ordan Burdan Hayattan Bizim Usul Makarna' da